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给病人做鲫鱼汤怎么做?

创建时间 2023-03-07 15:31:49

问题描述

给病人做鲫鱼汤怎么做?
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用料  :鲫鱼,牛蒡,鹌鹑蛋,香菇,食用油,香葱,生姜,盐    。

养生鲫鱼汤的做法  :

1、牛蒡清洗后削皮滚刀切小块。

2、生姜切片。

3、香葱清洗干净。

4、热锅后加入适量食用油,生姜片铺在锅底。

5、香葱也铺在锅底。

6、放入鲫鱼,一开始不要翻动。

7、小火煎3分钟后可以翻身煎另外一面。

8、加入开水,即将没过鱼身,盖上锅盖大火煮5分钟,加入浸泡好的香菇和牛蒡片继续大火煮5分钟左右。

9、加盐和味精调味,加入煮熟去皮的鹌鹑蛋撒上香葱就可以出锅了。

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