食材明细
主料
鲅鱼
1000克辅料
韭菜
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
鸡蛋液
适量配料
料酒
适量
盐
适量
酱油
适量
醋
适量
芝麻油
适量
八角
适量
花椒
适量
其他
口味
烧
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
家常炖鲅鱼的做法步骤
家常炖鲅鱼的做法步骤:1 1大鲅鱼去骨切成大块,用少许盐与料酒腌渍入味。
家常炖鲅鱼的做法步骤:2 2葱姜切片,韭菜切段。
家常炖鲅鱼的做法步骤:3 3鸡蛋打散成蛋液。
家常炖鲅鱼的做法步骤:4 4将鱼段沾蛋液入锅煎至肉发白熟透。
家常炖鲅鱼的做法步骤:5 5锅中加水、葱、姜、蒜、八角、花椒、料酒、酱油、少许醋、煎好的鱼块一起炖煮,锅开后再煮几分钟,尝一下汤的味道,适量加盐。
家常炖鲅鱼的做法步骤:6 6多炖煮一会,让鱼入味后,先捞出鱼块装盆,然后再鱼汤中加入韭菜段烧开关火,加入少许芝麻油调味。
家常炖鲅鱼的做法步骤:7 7将调好味的汤汁倒入鱼块中即可食用。
清道夫鱼是水族箱饲养观赏,感觉不是吃的
请问是要倒缸的意思吗?不论是捞鱼的手法还是在放鱼的时候都要特别注意,不然龙鱼就会受伤,甚至是撞掉鳞片,如果你要是没有经验的话,可以找个帮手来帮忙,新缸的话一定要注意水质的问题。但是话有说回来,如果缸太小,龙鱼逐渐长大的话,会龙鱼的发展有着很大的制约。
每隔5-7天换4分之1新水就可以,不用听网上说的,这年头骗子太多,更不要听鱼商的,你把鱼养好养活他们还赚谁的钱去啊鹦鹉呼气器官先天性很差,所以水中溶氧量很重要,记得充氧,鱼类也会排泄,光靠过滤是无法处理的,这不会致命,但鱼状态肯定不会好,试想假如每天把你泡在尿里你是什么感觉
买一个繁殖缸,公母隔开,公鱼吐泡泡时盖一个泡沫,母鱼肚子浑圆。一天后合缸,公鱼追母鱼,好的话几天就产卵了。公的鳍大,遇上别的斗鱼就打斗,母的素雅一些。
买一个繁殖缸,公母隔开,公鱼吐泡泡时盖一个泡沫,母鱼肚子浑圆。一天后合缸,公鱼追母鱼,好的话几天就产卵了。公的鳍大,遇上别的斗鱼就打斗,母的素雅一些。
材料鲜活草鱼一条,调味料A:姜2片,料酒1匙,老抽1大匙,调味料B:桂皮,姜丝,葱段,红辣椒丝,老抽少许,料酒半匙,糖2大匙,水4大匙,香醋1。5大匙做法先将草鱼(最好买大的,我买的是2斤半的)用清水洗净,从肚子中央破开,处理好后用清水洗净,先切去鱼头,劈为两片。 接着将鱼片横切成皮面1-1。5厘米厚薄均匀的块;鱼块切好及时浸渍,把鱼放在调味料A中浸渍1小时后捞出沥干;将浸汁后沥干的鱼块,入
红烧杉尾鱼(叉尾鱼)的用料杉尾鱼 1条蒜头 2-3瓣油 适量生抽/酱油 5勺白砂糖 1小勺蚝油 1勺淀粉 1小勺清水 适量红烧杉尾鱼(叉尾鱼)的做法步骤将做法保存到手机步骤 1space纯奶手撕吐司的做法 步骤1杉尾鱼处理好,洗干净控水备用。买鱼的时候叫店家处理好的,回家洗干净就ok了,一人份,用了半条鱼步骤 2space纯奶手撕吐司的做法 步骤1蒜头拍扁切成粒,拍出来的好出蒜香味。整条鱼就靠蒜头
红扒鳄鱼掌材料鳄鱼掌2000克,老母鸡1只、排骨、金华火腿各200克,葱、姜、蒜、鸡精、蚝油、酱油、淀粉、盐各适量做法1、将鳄鱼掌氽水,洗净去皮待用。2、锅上火,注入色拉油烧至八成热,将淋有酱油的鳄鱼掌炸至上色嘿嗵起。3、将老母鸡、排骨、火腿、葱、姜、蒜加入高汤中,上笼蒸2~3小时。4、高汤加酱油、蚝油、鸡精调味,勾芡,淋在鳄鱼掌上即成。
1、首先将脆肉鲩鱼去除内脏洗干净后去尾去头,如下图所示:2、然后从鱼被上滑一刀将鱼正片摊平,如下图所示:3、接着用刀切滑脆肉皖鱼的主骨,方便待会起骨,如下图所示:4、然后用手抓住脆肉皖鱼的主骨,往鱼尾方向撕,如下图所示:5、撕完主骨就只剩下肉,切成需要的长条和厚度,如下图所示:6、然后开始用长条肉斜着片鱼片,如下图所示:7、这样就可以将脆肉皖鱼起骨片成无骨鱼片了,如下图所示:
食材明细黄骨鱼2条青椒1个红椒1个姜适量蒜适量葱适量盐适量生抽适量老抽适量料酒适量花椒适量白糖适量鸡精适量白胡椒适量1. 黄骨鱼处理干净2. 用1勺料酒与少许盐将鱼腌渍5分钟(因为黄骨鱼腥味较重)3. 调料图4. 青红椒洗净切块备用5. 锅中下油烧到冒青烟时,下鱼煎(这样的话鱼才不会粘锅)6. 将鱼煎至两面黄色7. 然后下姜蒜花椒爆香,在鱼身上淋1勺生抽,半勺老抽8. 加水没至鱼身
新加坡特色小吃--烧烤魔鬼鱼本地最热门的美食-海鲜烧烤,一定少不了魔鬼鱼烧烤。这档比较特别的是,鲜鱼涂了酱料之后,放在香蕉叶上烧烤,和其他烧烤后再涂酱料的做法不同。酱料包括辣椒干、香茅、黄姜、虾米等等。档主说
主料彩虹鲷1条 辅料生姜适量葱适量泰式甜辣酱适量料酒适量老抽适量味极鲜酱油适量醋适量盐适量水适量油适量步骤1.彩虹鲷处理干净在两面鱼身上各划两刀摸上少许盐腌1小时,生姜切片,葱切葱花2.取一碗放入少许泰式甜辣酱3.再放入少许料酒、老抽、味极鲜酱油、醋、清水搅拌均匀备用4.锅里放油烧热后把鱼放进去中小火慢煎5.底下煎至金黄后翻面继续煎至两面金黄6.锅中留底油爆香姜片7.把调好的碗汁倒入8.煮开
鳑鲏鱼500克、盐1勺、料酒1勺、葱2根、姜2片、胡椒粉少许、椒盐粉少许、蒜瓣4个、干辣椒3个1、鳑鲏鱼500克。2、清理干净,放入盐,料酒,葱姜,胡椒粉拌匀,腌制20分钟。3、热油锅,油要多一点。4、油锅7-8成热,放入鱼炸。5、炸至金黄色,捞出。6、准备调料。7、锅里留底油,放入调料爆香。8、放入炸好的鱼炒匀。9、撒上椒盐粉炒匀。10、鳑鲏鱼完成,问题解决。
鱼洗净切成块;2.长膜腌菜切成段;3.西红柿切成片;4.胡萝卜切成块;5.大葱、小葱和香菜;6.花椒;7.芝麻;8.腊腌菜油锅里炒3分钟;9.加入水烧汤;10.放入盐、胡萝卜和西红柿;11.汤烧开了放入鱼块;12.大火煮5分钟;13.放入小葱、大葱和香菜;14.上面撒上花椒、芝麻、蘸水辣;15.炒锅里再烧一锅油,热油炝入佐料上面。
我是能数,感谢你的邀请问\裸斑鱼怎么做才好吃呢?主要的是看这个厨师的本领了,厨师的手艺过硬!怎么做都好吃i厨师的手艺不行,怎么做都不好吃。裸斑鱼有多种做法:例如、红烧、糖醋、椒盐、椒麻、水煮、酸菜、泡蛋、葱烤、…等等。看客人要求吃什么口味的,就做什么口味的,但最容易的做法是清蒸;先把裸斑鱼洗净,两面打花刀,放黄酒葱姜少许腌制盐15分钟后上蒸笼蒸(看鱼大小)10分钟左右。取出,去掉葱姜!用余汤调味勾
1、戈雅鱼宰杀制净,放热油中炸至外皮凝固,捞出备用;葱、姜、蒜分别择洗干净,葱切段,姜、蒜切片。2、葱、姜、蒜炒出香味,放入戈雅鱼,加高汤、料酒、盐、胡椒粉、酱油、白糖、蚝油,大火烧沸,转小火烧至入味,加鸡精调好口味,装盘。
清炖戈雅鱼、红烧戈雅鱼、戈雅鱼煮豆腐。都很不错噢
材主料乌头鱼1只 辅料香茅2根葱1个芫茜头2根虾酱胡椒酱料姜丝糖鱼露白醋酸梅香菜金不换步骤1.新鲜乌头鱼一条.香茅两条/干葱一个/芫茜头两条都切碎(本来是打碎.懒得洗搅拌机).2.加上虾酱和胡椒拌成酱料.3.水烧下把酱料和姜丝放下煮开后加入鱼煮十分钟,如鱼太大锅太小可切两段.4.下糖/鱼露/酸梅汁和酸梅(压烂)/葱段再煮一会.加入香菜叶倒入一点白醋关火.如果你有金不换(罗勒)可以加一点味道更香.5
主料鮰鱼1条大蒜3个金针菇150g辅料油适量盐适量豆瓣酱适量豆豉酱适量大葱适量小葱适量姜适量红辣椒适量啤酒适量步骤1.将鮰鱼切成小块,其它原料准备好;2.烧锅开水,加入少量的油盐,下入金针菇焯水;3.将焯过水的金针菇加入适量的盐、胡椒粉和几滴橄榄油, 搅拌均匀;4.垫在容器锅底;5.锅中放入适量的油, 下入大蒜头煸炒;6.直至微微焦黄, 捞出来放入小碗中;7.将鮰鱼表面水分吸干, 放入蒜油中煎一下
豉汁蒸塘鲺的做法步骤塘鲺鱼腹部剖开清理干净后,切块,大蒜剁成蒜蓉,豆豉捣烂,生姜切丝备用。把所有调料都放到塘鲺块里拌均匀,稍腌10分钟。烧开水上锅大火蒸5分钟即可。小窍门塘鲺宰后去内脏,放到约90℃的热水中泡洗片刻,用硬物刮掉鱼身上的滑液再用清水冲洗干净。豆豉不宜过度清洗,稍过清水即可;豆豉本身有咸味,故调味用盐量相对要减少。如不讲究造型,将调料直接与鱼块拌匀来腌制,这样鱼块就更加入味。