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福寿鱼怎么做好吃?还有排骨怎么做才能好吃?

创建时间 2023-02-14 17:13:25

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福寿鱼怎么做好吃?还有排骨怎么做才能好吃?
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糖醋带鱼的做法冰鲜带鱼洗净切段,不要刮去白白的那层东东,有营养的哦。泡椒、泡姜切小粒,生姜、蒜切小粒,花椒粒少许,酱油、醋和白糖适量带鱼裹上少许生粉炸金黄后捞起沥油锅里留底油,先把花椒粒爆香,再依次倒入生姜粒,蒜粒,泡椒、泡姜粒炒香倒入适量酱油,醋,白糖,葱段,半碗清水调味再把炸好的带鱼块倒入翻匀,稍焖至汁浓,加少许鸡精调味后用薄芡收汁起锅 喜欢的话可以撒上点芹菜段,酸辣香甜集一盘       糖醋鲤鱼的做法(荤菜)这道菜的关键是调糖醋汁,下面介绍一个万无一失的糖醋汁的做法。

     美味的糖醋汁:1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水,就按着这个比例调吧,保证成功! 以上调料的配比是250克食材的量,若是食材量大,需增加调料的量。

 这个糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋类菜肴。   原料:鲤鱼、葱、姜、蒜、生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、盐、淀粉、面粉做法:1、鲤鱼收拾干净后,沥干水,在鱼身两面个2。

  5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深,再平切2厘米 深),用胡椒粉、生抽和少许盐略腌 2、将生抽、糖、醋、料酒、清水加一勺番茄酱调成糖醋汁待用 3、淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上 4、油烧至七成热,,提起鱼尾,先将鱼头入油稍炸,再舀油淋在鱼身上,待面糊凝固时再把鱼慢慢 放入油锅内 5、待鱼炸至金黄色,捞出控油放入盘中待用 6、炒锅内留少许油,放入葱花、姜末、蒜末爆香,再倒入调好的汁,加少许湿淀粉收浓起锅浇在鱼 身上即可 私房话:炸鱼时需掌握油的温度,凉则不上色,过热则外焦内不熟;

鱼尾不能翘起 糖醋鲤鱼也是山东济南的传统名菜。    济南北临黄河,黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美,而且金鳞赤尾,形态可爱,是宴会上的佳肴。

《济南府志》上早有黄河之鲤,南阳之蟹,且入食谱的记载。 据说糖醋鲤鱼最早始于黄河重镇洛口镇。   当初这里的饭馆用活鲤鱼制作此菜,很受食者欢迎,在当地小有名气,后来传到济南。

在制法上更加完美,先经油锅炸熟,再用著名的洛口老醋加糖制成糖醋汁,浇在鱼身上,香味扑鼻,外脆里嫩带酸,不久它便成为一款名菜,其中以老济南的汇泉楼所制的糖醋鲤鱼为最著名。

          酸菜鱼的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱 酸菜鱼的制作材料:主料:1,鲜鱼一条,片成片,用两大匙淀粉,一匙盐抓匀码味。

2,泡酸菜约半斤,切丝。3,泡辣椒八个,切碎。  4,花椒约二十粒。5,老姜一小块,切片。6,蒜半个,切片。7,葱四棵,切碎。

8,料酒两匙。  9,鸡精一匙。教您酸菜鱼怎么做,如何做酸菜鱼才好吃 1、锅中放油烧六成热,放花椒、姜片、蒜片炒出香味,再倒入泡酸菜丝炒约半分钟。

  2、加汤或水,烧沸后下鱼头、鱼骨、料酒熬煮约十分钟。3、倒入汤锅中烧沸,将鱼片抖散逐一放入锅中。4、同时将炒锅洗净置火上,放油烧至六成热,放入泡辣椒碎小火炒出香味(喜欢吃辣的人可以在此时放入两大匙油辣椒一同炒)。

    5、把炒锅中的泡辣椒碎泼入煮酸菜鱼的锅中。6、继续煮约一分钟,放鸡精搅匀后起锅即成。          家庭自制微辣水煮鱼草鱼一条,收拾干净,切片。

照旧,鱼头留着以后做豆腐汤用。  鱼片用鸡蛋,淀粉,盐,少量白酒,葱丝腌制俩个小时。黄豆芽菜若干,洗净 一勺豆豉,两勺老干妈油辣椒。

    放盐后,煮到沸腾   因为鱼片很好熟,所以和豆芽菜一起放入即可。     另外找锅放油,一般放200克的。

  不过自家做没必要放这么多,我就放了100克左右,油热后放干辣椒和花椒,炸出麻辣味儿关火。  刚才炸好的麻辣油,淋在煮熟的鱼上即可。

由于倒油的时候,油会呲啦的再次沸腾,所以一定要小心!!水煮鱼做好了。            红烧鲫鱼 全程图解的做法详细介绍菜系及功效:川菜 红烧鲫。

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