江团鱼的家常做法
一、辣烤江团鱼
材料:江团鱼,菜花,笋,豆芽,王家渡麻辣香锅辣酱,洋葱,蒜苗,蒜,葱,姜,土豆,红鲜椒,小豆嘴
做法步骤:
1.江团鱼一条,去内脏,洗净
2.切片,料酒,盐,椒盐,五香粉,葱姜,生抽腌40分钟
3.腌好取出鱼片上划刀,摆入铺了锡纸的烤盘
4.烤箱,烧烤档或200度半小时,烤鱼过程中,准备菜料,蒜粒、蒜苗准备好
5.青笋切片,菜花洗净掰块,圆葱切好,豆嘴洗净,土豆切片
6.锅内倒油,煸炒葱蒜,倒入圆葱、土豆翻炒
7.再倒入豆嘴,青笋,菜花等辅菜,煸炒一会儿,倒入麻辣香锅辣酱一小包。继续煸炒熟
8.鱼烤好拿出,准备电锅,放入一层油,倒入烤鱼,上边倒入麻辣辅菜,撒上香菜蒜苗粒。电锅调小功率,持续加温。无炭加热更美味~
二、番茄江团鱼
材料:江团750g,高汤1000g,特制番茄酱料200g,料酒适量,姜片少许,大葱节少许,盐适量,胡椒粉少许,鸡蛋清少许,清水1000g,鸡粉少许,葱花少许
做法步骤:
1.锅中煮开清水1000g,加入准备好的姜片、葱段,料酒50g、盐少许、胡椒粉少许,沸水大火煮1分钟。
2.在煮清水的时候,开始处理鱼片。鱼选用1斤半左右的嫩鱼,嫩而不柴,切片洗净后加入盐、鸡粉、胡椒粉和料酒拌匀。最后加入少许鸡蛋清。
3.鸡汤或者高汤1000g翻热后加入盛具。
4.鱼片下清水锅,先下鱼骨,煮开1分钟后再下鱼片,大火再煮1分钟,然后迅速捞起,用冷水把鱼片淋透。
5.鸡汤/高汤翻入锅内,加盐、鸡粉、胡椒粉少许。
6.玉兰片漂水以后,加入锅中。
7.将鱼片倒入煮开的高汤/鸡汤锅中。
8.加入特制番茄酱料(番茄2000克,白砂糖400克,白醋150毫升,食盐50克,五香粉15克,洋葱末、大蒜末各适量,胡椒粉少许)
9.煮开后起锅撒入少许葱花即可。
江团鱼,是一种属于长江水系的鱼,肉多,很多餐厅里都有这道菜,但是多以汤菜为主,价格不菲,只在一些高级中餐厅出现哦。江团鱼因为味道鲜美,受到很多喜欢吃鱼的朋友们的热烈追捧,因为它不像传统的草鱼,刺很多,一不留神就会卡到喉咙。江团鱼怎么做好吃,清蒸麻辣都很爽。做鱼之前,首先把江团鱼宰好洗净,切段,最好用厨房用纸沥干水分。葱切段,姜切片,如果喜欢原生态的味道,那么葱姜只是提味,放少许就好,大家可以根据自
江团鱼是我们普遍的一种鱼,江团鱼我们也称为是鮰鱼,江团鱼的特性便是带有的人体脂肪非常少可是蛋白很丰富多彩,江团鱼里边带有多种多样我们身体需要的营养元素,常吃江团鱼能够具有提升人体免疫力和补血补气等效应,因此我们有必要学习培训一下江团鱼的作法,江团鱼最好是的作法自然是用来清炖,下面我们介绍一下清炖江团鱼的具体方法。红烧鮰鱼是上海的汉人传统式特色美食,归属于沪特色菜。此菜肥腴软糯,咸中带甜。先将鮰鱼清
用料江团鱼 1条橄榄油 适量蒜 20瓣泡姜 少许泡海椒 少许豆瓣酱 少许葱头 适量老姜 5片料酒 适量生抽 适量老抽 适量盐 3克大蒜江团鱼的做法江团鱼一条。洗净去腮、去内脏,切成大块,加料酒,少许盐,腌制20分钟。将泡姜、泡辣椒切好 ,备好豆瓣酱和大蒜。锅内倒入色拉油,五成热时倒入豆瓣酱、泡姜、泡辣椒,炒至出香味。倒入水,
麻辣江团鱼的家常做法主料:江团(鮰鱼)一条配料:葱段、老姜、大蒜、泡海椒、泡嫩姜调料:豆瓣酱、盐、料酒、白胡椒粉、老抽、白糖、味精、老抽、味精1、宰杀后去鳃,剖腹去内脏,清洗干净后,切成大块。2、放入盆中,淋入3勺料酒,一勺盐、一勺白胡椒粉腌制一下。3、泡海椒和泡嫩姜(老家亲戚自己家做的,驱车几百公里带过来的,味道相当巴适!比我自己泡的味道好的不止百倍。)4、将泡嫩姜切片、泡海椒切掉挭。大葱切断,
主料鮰鱼1条大蒜3个金针菇150g辅料油适量盐适量豆瓣酱适量豆豉酱适量大葱适量小葱适量姜适量红辣椒适量啤酒适量步骤1.将鮰鱼切成小块,其它原料准备好;2.烧锅开水,加入少量的油盐,下入金针菇焯水;3.将焯过水的金针菇加入适量的盐、胡椒粉和几滴橄榄油, 搅拌均匀;4.垫在容器锅底;5.锅中放入适量的油, 下入大蒜头煸炒;6.直至微微焦黄, 捞出来放入小碗中;7.将鮰鱼表面水分吸干, 放入蒜油中煎一下
1.主料:猫肉500 克。 2.调料:料酒、精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片、肉汤。 二、制法: 1.将猫肉洗净,放入沸水锅中永一下,捞出洗净,斩成块。 2.烧热锅加入灵猫肉偏炒,加入葱段、姜片、料酒、偏至水干。注肉汤, 加入盐、味精、胡椒粉,共炖至肉熟烂,拣去葱段、姜片,盛入碗中即成。﹝百度一下下﹞ 继续追问: 来自手机问问 这些料找不到啊!简单点的
腊肠披萨的做法详细介绍菜系及功效:其他国家 精品主食 甜品/点心 口味:清香味 工艺:烤腊肠披萨的制作材料:主料:小麦富强粉600克辅料:奶酪90克,酵母5克,番茄350克,青椒20克,玉米(鲜)15克,香肠50克,橄榄20克调料:橄榄油80克,盐10克,白砂糖3克,百里香1克,胡椒粉2克教您腊肠披萨怎么做,如何做腊肠披萨才好吃1. 将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中;2.
清炖鲶鱼,汤汁乳白,鱼肉鲜嫩可口。
兔肉怎么做真空包装味道会比较好??各种规格真空包装的不同风味(麻辣、香酥、五香、油炸、卤制、烧烤等)兔肉都是不错的选择啊! 菜名】酱爆兔肉丁【所属菜系】浙江菜【特点】兔肉酱红油润,味鲜肉嫩,咸中带甜,酱香馥郁。【原料】嫩兔肉250克。鸡蛋1个(重约50克)。精盐2克、味精1.5克、白糖25克、面酱15克、绍酒20克、酱油5克、芝麻油10克、葱段3克、姜片3克、熟猪油500克。【制作过程】将兔肉切成
土狗(拉丁学名:Gryllotalpa orientalis Burmeister),别名蝼蛄、拉拉蛄,属直翅目,蝼蛄科昆虫。将活蝼蛄,埋入石灰中处死焙干,即成为中药材土狗。由于烘干后的蝼蛄身体紧缩,头向腹部弯曲,六足紧抱,形状像条卧着的狗,故取名土狗。东北地区(辽宁中部)还称其为“地喇叭”。
烤,煎,炸,香辣,家常炖按好吃程度依次排列
原料:1斤左右的鲤鱼1条,红枣10粒,黑豆20克,盐、生姜各适量。准备:1、鲤鱼杀好洗净控干水分,生姜去皮后洗净拍破或切姜片。2、黑豆放在炒锅里小火炒至开裂,不放油直接干炒,炒好以后再洗一下待用。做法:把鲤鱼煎至双面金黄后放入砂锅,加黑豆、红枣、姜块和水,烧开转小火煲煮1小时,加盐调味即可饮用。如果以吃鲤鱼为主煲10分钟就可以了。功效:利水消肿、下气、通乳,适用于孕妇水肿、上火、头痛、脚气和咳嗽等
我们那里的都是墨鱼煮猪脚,可好吃了~
共有贴子数21篇 我们这就没有见过新鲜的虾,有新鲜的鱼。 你那是哪 啊 我们学校里面是吃虾肉,不是吃虾皮。 虾怎么做都好吃。好象我 到淘友论坛网站查看回答详情>>
干煸鱼最好吃。。。
酱汁焖鮰鱼主料鮰鱼1条 莲藕1节红薯1个 四季豆200克辅料甜面酱适量 海鲜酱适量蚝油适量 番茄酱适量酱油适量 白糖适量姜适量 大葱适量油盐适量酱汁焖鮰鱼的做法步骤1. 将甜面酱、 番茄酱、海鲜酱、蚝油、 酱油和少许糖调和成浓郁的酱汁;2. 鮰鱼切成片, 加入姜片和大葱, 加入一半酱汁;3. 带上一次性手套, 抓匀后盖上保鲜膜腌制二个小时;4. 准备其他的原材料
做成煲仔焖着吃最好。就是姜葱蒜
红烧更好吃,做法如下:品名:红烧塘角鱼材料:塘角鱼 、花椒 、大料 、小茴香 、葱 、姜 、蒜 、红彩椒 、黄彩椒做法:1、塘角鱼用清水冲一下控干,彩椒切粒,葱姜蒜切末2、锅烧热,锅内放油3、放入葱姜蒜煸出香味4、放入花椒、大料、小茴香5、放入小红椒煸出香味6、锅中放入控干水分的鱼籽7、将塘角鱼煸炒一下,表面煸炒出金黄色凝固,这样鱼籽不容易散8、烹入醋、酱油、料酒9、放入开水10、大火煮开11、关
一、黑鱼和江团哪种更好吃黑鱼和江团鱼都是比较受欢迎的鱼类食物,但是这两种哪一种更好吃呢?首先我们先来了解一下这两种鱼,首先这两种鱼都是那种鱼刺比较少的,所以吃的时候不用很担心被鱼刺卡到。江团鱼做出来之后吃起来口感比较滑而且江团鱼的肉是那种比较细腻的但是黑鱼的话相比于江团鱼的肉质来说的话是那种比较劲道的,口感也没有江团鱼那么的嫩滑,所以两者相比的话还是觉得江团鱼好吃一些,但是这只是我的个人观点,不一
这就说明它已经快要不行了 只能节哀了 不过原因肯定不是因为你忘换水了 你不是天天都给它换吧 所以晚换个一天两天根本不会造成金鱼死亡的