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黄金鱼糕怎么做好吃

创建时间 2023-04-27 10:00:03

问题描述

黄金鱼糕怎么做好吃
医生回答
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主料

鱼肉 :500

猪肉 :100

淀粉 :适量

辅料

盐 :适量

鸡蛋 :适量

具体步骤

第一步

买来肥肉比较多的猪肉,清洗干净。黄金鱼糕的做法图解22.把瘦肉和猪皮片下来。

第二步

剁肉泥,鱼肉也是

第三步

葱和姜分别剁成末。葱末加盐逼出水分。黄金鱼糕的做法图解1010.把葱姜末混合到鱼泥,肉蓉里,打入蛋清,淀粉,盐。

顺着一个方向搅拌上劲。

第四步

放到蒸锅里铺匀,大概1厘米厚度。黄金鱼糕的做法图解1212.大火烧开转中火半小时。

第五步

然后涂抹蛋糕液在鱼糕表面继续大火蒸3分钟即可。晾凉后切件,蘸鱼豉油食用。

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