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金鱼面包的做法,金鱼面包怎么做好吃

创建时间 2023-03-27 13:23:08

问题描述

金鱼面包的做法,金鱼面包怎么做好吃
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食材明细

高筋粉400克

低筋粉350克

鸡蛋2个

黄油75克

炼乳80克

酵母8克

奶香口味

烤工艺

数小时耗时

神级难度

金鱼面包的做法步骤

1

所有原料放在一起,加适量的温水揉成面团。

2

揉光后醒发半小时。

3

取一块面团擀成薄片。

4

用一个大碗反扣上面,裁出圆形薄饼。

5

揉出两块小面团搓成椭圆形。

6

放在圆饼上,做金鱼的身体。

7

再搓出两个小圆球做眼睛,细长条卷起做金鱼的嘴巴。

8

用蛋液沾粘。

9

再取一块面团擀成薄片,用刀裁出鱼尾巴的形状。

10

用小面团压扁做出前鳍,压出花纹。

11

同样用蛋液沾粘在金鱼的身体上。

12

同样的步骤做出另一只金鱼,做点水草点缀一下,刷上蛋液醒发40分钟左右。

13

放入烤箱190°C烤熟即可。

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