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黄鲫鱼怎么做最好吃

创建时间 2023-03-13 12:35:00

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黄鲫鱼怎么做最好吃
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黄鲫鱼加鸡蛋!除了油盐什么料都不要,非常好吃!

黄鲫为中国重要食用鱼类之一,肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。

唯一的缺点就是鱼刺太多!但这毫不妨碍我们对美味黄鲫鱼的喜爱,通常我们的吃法就是油炸,没错,油炸黄鲫鱼非常香,但如果再加上一两个鸡蛋的话,恐怕一上桌就被抢没了。

黄鲫鱼:8-9条(提前摘洗好了)

鸡蛋:2-3个

鸡蛋打入碗中

加入适量盐

把鸡蛋打散

热锅倒油

油热后放入黄鲫鱼

中间用铲子适当翻面,防止煎糊

一边煎一边撒些盐

煎出香味后,倒入鸡蛋液,用小火煎

一面煎好后用铲子翻面,另一面煎好后即可出锅

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