宠物问答
首先“挑鱼”：一定要鲜活，鱼眼的颜色要明亮清澈，鱼身要滑。如果鱼死了很长时间，用再好的方法，也熬不出鲜美健康的好汤来。
其次是“处理鱼”：为了保证煮出的鱼汤，汤汁洁白没有渣滓，就要保证鱼身的完整。所以清洗鱼的时候，从鱼鳃的部分把内脏一并取出。
最好不要剖开鱼腹，这样熬出的鱼汤，汤汁纯净，鱼肉完整。最后把鱼鱼鳃、鱼肚子、特别是鱼肚子上面的小鳞都要去掉洗干净。
特别需要注意的是：鱼鳍和鱼尾都要保留，因为这个部分剪掉，汤的营养也会损失不少。
为了让鱼肉的营养全部熬制在鱼汤里，处理好的鱼，在鱼身的两面，可以各划几道刀口
开火热锅，一定提前用生姜檫下锅底，再倒入少量的油，这样鱼不会粘底。而且要注意锅子要足够热、油烧到7成热就可以，不要等油冒烟了再放入鱼，那样鱼皮就会粘在锅子上，做出的鱼汤成色就差很多。
煎鱼时，要用中小火。而且边煎鱼，边轻轻晃动锅子，使鱼皮不会紧紧粘在锅上。不要着急翻面，等一面金黄了，再翻一面煎，这样既可以去除鱼的腥味，将来煲出的鱼汤味道也更鲜美。
一定要加热水煮鱼汤，煎到金黄的鱼，一定要一次加足热水来煮汤。而且不要加盐，过早的加盐，也会影响鱼汤的口感和颜色。
煮鱼汤时，开锅后要转小火煮30分钟左右。最后加盐、胡椒粉调味，出锅前加少量的米醋，鱼汤也会变得更加洁白，而且少量的醋，可以去腥提味。
掌握以上几个要点，人人都可以在家轻松做出奶白浓稠、肉质鲜嫩、口感鲜美的鱼汤了
先用油把鱼两面煎一下，然后加水及调料，大火煮开后小火慢炖即可，也可以加点豆腐，就可以熬出奶白色汤。
给宝宝熬鱼汤主要是做一些清淡口味的比较好，可以将事先准备好的鲤鱼去鳞，内脏，放入被好的油锅中，两面煎黄。煎好后，倒入适量清水，水离锅边大概5厘米处即可。大火烧开之后，把适量豆腐切块放在一起，最后放入各种调味料，这款鱼汤就算做好了。
想在家做出浓白好喝的鲫鱼汤，一定要先邮件一下鲫鱼
鱼汤想要熬成白色，一定要先煎后煮，鱼头煎得差不多时先浇入一点点开水，防止锅内温度瞬间降低，然后再加入剩下的水，水量与鱼头持平就可以，不可以加多，然后需要多煮一段时间，时间少了也不会发白。
大家好！我是【轩哥侃美食】的创作者。也是一名麻辣烫店经营者。同时也是两个宝宝的父亲。小宝刚好快一岁。现在每天都在为小家伙准备辅食。最近刚好给小家伙做了鱼头汤。很高兴能回答这个问题。下面就分享一下我的做法。大家都知道鱼头汤富含丰富的蛋白质，各种鱼头肉质细嫩、除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁之外，还含丰富的不饱和脂肪酸，它对脑的发育尤为重要，小宝宝吃对身体发育是有很大的好处。但由于小宝宝的消化系统及咀嚼
【原料】活鲫鱼2条或鳜鱼1条（重约600克），蒜末30克，葱花50克，姜末、酱油、糖、醋各10克，绍酒25克，湿淀粉15克，细盐2克，郫县豆瓣酱40克，肉汤300克，熟菜油500克（约耗150克）【制作过程】1、将鱼洗净，在鱼身两面各剞两刀（深度接近鱼骨），抹上绍酒、细盐稍腌。
鱼汤怎么炖白鱼汤怎么做好吃的窍门1.建议熬煮的时候现杀新鲜活鲫鱼，清洗处理鲫鱼的时候一定要将腹部的黑膜以及咽喉部的牙齿彻底去掉，还需要将鲫鱼的二条腥线去掉，这样才能有效避免鱼汤出现腥味。2.煎鱼之前要先用生姜片擦拭锅底，再倒入油，只有这样才能避免鱼粘锅。3.要将鱼汤炖煮成奶白色，除了要先煎鱼之外，还要注意鱼和水的比例，比如鱼特别小，但是汤汁特别多，那肯定是无法熬煮成奶白色的鱼汤，还需要提醒大家，盐
鲫鱼汤一定要煎一下再加入开水
冬笋鱼汤原料冬笋、雪菜、肥肉各30克，黄鱼1条（约500克)，葱、姜、花生油、香油、清汤、料酒、胡椒面、食盐、味精各适量。1.先将黄鱼去鳞，除内脏，洗净，冬笋发好，切片，把雪菜洗净，切碎；猪肉洗净，切片备用。2.将花生油下锅烧热，放入鱼两面各煎片刻；然后锅中加入清汤，放入冬笋、雪菜、肉片、黄鱼和佐料，先用武火烧开，后改用文火烧15分钟，再改用武火烧开，拣去葱、姜，撒上味精、胡椒面，淋上香油即成。黄
如何做出一锅鲜美的鱼汤，其实方法很简单，几招就搞定。先说用什么鱼，要说春天又新鲜又便宜又好吃的鱼，那一定是鲫鱼了。除此之外，花鲢也是可以的。第一步：除腥味市场上买回来的新鲜鲫鱼一定要清洗干净，需要注意的是，买之前闻一闻鱼身上有没有煤油味，有的钓鱼爱好者在污染的河里钓的鱼自己又不想吃会拿到集市贩卖，污染过的鱼煮出来有很大的煤油味，根本无法下咽。鲫鱼洗干净宰杀后，去腥关键是要去除鱼腥线，不然炖出来的汤
鲤鱼汤大伙儿一点也不生疏，鲤鱼汤是历经长期的熬炖，越来越美味又美味可口，并且呢，鲤鱼汤之中含有的鲫鱼肉质地含有的营养成分成份高，非常是孕妇和孕妇多喝一些鲤鱼汤针对补充人体拥有非常好的作用，接下去的文章内容我们就来了解一下鲤鱼汤的做法大全生活中。鲤鱼汤具备香甜可口、健脾开胃健脾胃，鱼类细嫩非常容易被消化和吸收，是难能可贵的美味可口又营养成分的高品质食物，料汁含丰富多彩的蛋白、矿物、维他命，具备缓解疲
鲫鱼含有蛋白质，可利于消化吸收，提高身体免疫力。鲫鱼也有健脾利湿，活血通络等功效，更重要的是它可是产后妇女通乳的灵药！鲫鱼的做法也有很多，山药蒸鲫鱼，软嫩松软，鲫鱼砂锅，味美多汁，水煮鲫鱼，酸辣爽口，味道都很独特！今天呢，我们先来分享一道鲫鱼汤的做法。鲫鱼汤人人都爱喝，汤白如奶，味道鲜美。那么熬鱼汤是冷水下锅还是开水下锅呢？接下来看看大厨是怎么做的吧！鲫鱼汤食材：鲫鱼做法：1.两条鲫鱼洗干净，打上
鲫鱼汤一定要煎一下再加入开水
熬鱼汤首先要把鱼收拾干净，最重要的是把鱼腥线去掉，一定要去掉！然后把整条鱼 处理。鱼头后一二厘米处切一刀，不必切深，鱼肉的一半厚就行，里面有个白点，用手掐住，慢慢的揪住，然后用另一只手把鱼尾提起，放下鱼尾的时候，揪鱼腥线的手一带就拉出来了，这样一提一带，几下就把鱼腥线拉出来了，而且鱼腥线还不会断。近点看就是这样的然后就是外在的调料去腥为了，在去掉鱼腥线之后准备一些去腥的材料：生姜、大葱、料酒，料酒
冬笋鱼汤原料冬笋、雪菜、肥肉各30克，黄鱼1条（约500克)，葱、姜、花生油、香油、清汤、料酒、胡椒面、食盐、味精各适量。各种鱼汤各种鱼汤(18张)1.先将黄鱼去鳞，除内脏，洗净，冬笋发好，切片，把雪菜洗净，切碎；猪肉洗净，切片备用。2.将花生油下锅烧热，放入鱼两面各煎片刻；然后锅中加入清汤，放入冬笋、雪菜、肉片、黄鱼和佐料，先用武火烧开，后改用文火烧15分钟，再改用武火烧开，拣去葱、姜，撒上味精
有很多人觉得法斗胖一点比较可爱，因此大量的喂食，甚至还出现了刚成年就已经25公斤的，但实际上狗狗的体重超出标准体重太多，体型过胖，是很容易造成狗狗的器官负担的，不利于它的健康，如果实在是因为太瘦，想要补充营养，可以在8-14个月龄的期间，多喂食一些牛肉、三文鱼、熟蛋黄或者液体钙等，因为这时正好是法斗的爆头阶段。平时还要多注意给狗狗定期驱虫，这也可能是法斗偏瘦的重要原因，但是体重也受到遗传的一部分影
法斗犬训练大小便可以选择在每天的饭后，我们带其到指定地点让其排泄，然后把排泄气味保留，下次饭后再带它去想要的地方排泄，把上次保留的排泄气味放在想要的排泄地点，这些都几次法斗就会在指定地方排泄了。提示：法斗的智商相对较低，而且性格比较兴奋，家长在训练上厕所时要有足够的耐心。
法斗犬训练大小便可以选择在每天的饭后，我们带其到指定地点让其排泄，然后把排泄气味保留，下次饭后再带它去想要的地方排泄，把上次保留的排泄气味放在想要的排泄地点，这些都几次法斗就会在指定地方排泄了。提示：法斗的智商相对较低，而且性格比较兴奋，家长在训练上厕所时要有足够的耐心。
法斗犬训练大小便可以选择在每天的饭后，我们带其到指定地点让其排泄，然后把排泄气味保留，下次饭后再带它去想要的地方排泄，把上次保留的排泄气味放在想要的排泄地点，这些都几次法斗就会在指定地方排泄了。提示：法斗的智商相对较低，而且性格比较兴奋，家长在训练上厕所时要有足够的耐心。
有很多人觉得法斗胖一点比较可爱，因此大量的喂食，甚至还出现了刚成年就已经25公斤的，但实际上狗狗的体重超出标准体重太多，体型过胖，是很容易造成狗狗的器官负担的，不利于它的健康，如果实在是因为太瘦，想要补充营养，可以在8-14个月龄的期间，多喂食一些牛肉、三文鱼、熟蛋黄或者液体钙等，因为这时正好是法斗的爆头阶段。平时还要多注意给狗狗定期驱虫，这也可能是法斗偏瘦的重要原因，但是体重也受到遗传的一部分影
