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翘嘴白鱼的做法,香煎翘嘴白鱼怎么做好吃

创建时间 2023-04-28 16:38:11

问题描述

翘嘴白鱼的做法,香煎翘嘴白鱼怎么做好吃
医生回答
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主料

翘嘴白鱼

2条

辅料

适量

适量

蒜苗

适量

小葱

适量

青椒

适量

适量

腌辣椒

适量

花椒

适量

干辣椒

适量

紫苏

适量

步骤

1.鱼去鳞洗净,切成两段,撒盐腌3小时以上

2.蒜苗切段

3.姜切片

4.小葱切段

5.青椒切段

6.平底锅中放油后放入鱼中火煎

7.两面都煎黄后关火

8.热锅中放油后倒入干辣椒和花椒炒香

9.倒入姜片和腌辣椒炒香

10.倒入青椒

11.倒入煎好的鱼

12.倒入料酒没过鱼焖一下

13.加适量的紫苏去腥

14.水快焖干时倒入小葱

15.倒入蒜苗翻炒几下起锅

小贴士

一般做鱼我都喜欢放一些紫苏,因为这个调料会去鱼腥

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