鮰鱼怎么做不腥

主料鮰鱼1条大蒜3个金针菇150g辅料油适量盐适量豆瓣酱适量豆豉酱适量大葱适量小葱适量姜适量红辣椒适量啤酒适量步骤1.将鮰鱼切成小块，其它原料准备好；2.烧锅开水，加入少量的油盐，下入金针菇焯水；3.将焯过水的金针菇加入适量的盐、胡椒粉和几滴橄榄油， 搅拌均匀；4.垫在容器锅底；5.锅中放入适量的油， 下入大蒜头煸炒；6.直至微微焦黄， 捞出来放入小碗中；7.将鮰鱼表面水分吸干， 放入蒜油中煎一下

1. 鱼洗净，切块。鮰鱼的表皮上有一层粘液，入沸水焯一下，就很容易去除。焯水后再次洗净鱼块，沥干水分。2. 锅内加入油，爆香葱姜蒜。加入鱼块。小心翻炒片刻后加入料酒，高汤。大火烧开后，加入盐，糖。转中火煮10分钟。3. 10分钟后 ，大火收汁。撒上胡椒粉即可。

原料：鮰鱼600克。调料：食油，酱油，精盐，味精，绍酒，糖。 制作：鮰鱼切成6厘米大小的瓦块状，烹调前先沥干水，锅置旺火上，下油100克，倒进鱼块，加料酒30克，葱段10克和姜3克，同炒一会儿即下汤水500克，加盖，在中火上焖煮7分钟，待鱼块松软，速下精盐、酱油，移锅至小火煨，使鱼肉入味，汤汁浓缩，最后加味精少许，勾芡，淋油，起锅装盆即成。 特点：红亮，滑润，软嫩，肥美可口。

用料材料 用量鮰鱼肉（超市有卖那种现成的鮰鱼肉）鸡蛋 一个面粉 若干糖醋生抽水淀粉葱花盐糖醋鮰鱼做法1. 鮰鱼解冻洗净，切成小块，这样比较容易熟2. 调酱汁：水淀粉中加糖，醋，生抽，拌匀，依自己口味调整各个部分调料的比例，也可以再加入一些盐。调好酱汁备用3. 鸡蛋打散，加入少许盐4. 锅中热油，可以适当到放油。5. 夹一块鮰鱼，裹上鸡蛋，然后占满面粉，放入锅中煎，直到两面金黄色即

酱汁焖鮰鱼主料鮰鱼1条 莲藕1节红薯1个 四季豆200克辅料甜面酱适量 海鲜酱适量蚝油适量 番茄酱适量酱油适量 白糖适量姜适量 大葱适量油盐适量酱汁焖鮰鱼的做法步骤1. 将甜面酱、 番茄酱、海鲜酱、蚝油、 酱油和少许糖调和成浓郁的酱汁；2. 鮰鱼切成片， 加入姜片和大葱， 加入一半酱汁；3. 带上一次性手套， 抓匀后盖上保鲜膜腌制二个小时；4. 准备其他的原材料

黑鮶鱼又名黑寨、黑鱼、黑头、黑石鲈，要想不腥，首先，处理时将鱼去鳞去腮去内脏，清洗干净，然后，用猪油煎鱼可以减轻鱼的腥味，让鱼更鲜美，煎的时候加入一点白酒，也可以去腥增鲜，希望能对你有所帮助。

1.体形分辨法： 一般来说，在同一窦鱼之中，雄鱼体形比较大，雌鱼体形比较小而圆。所以一些喜欢选购小鱼的朋友，很多时会发觉鱼儿养大之后多数都是雄鱼，这是因为在选鱼的时候，多数都会选择比较大条及壮健的去购买，因而往往都不自觉地选购了雄鱼。 ◎成功率：60%2.额头分辨法： 公鱼的额头比较凸出，相反雌鱼的额头比较圆滑。但一些高身的鱼种额头部位十分平板，要用这方法分出雌雄便就不太适合了。 ◎成功率：30%

1、先处理鱼。将杀好的鱼洗净，一定要将鱼腹内的黑膜洗净，剁去鱼鳍，切下鱼头。2、紧贴鱼骨将鱼身的肉片下。3、将片下的鱼肉鱼皮朝下，斜片成厚约0.5厘米的鱼片，鱼排剁成长约5厘米的块，鱼头剖成两半。4、将鱼片和鱼排鱼头分别用1茶匙料酒、2茶匙淀粉和1/2个蛋清和适量的盐抓匀，腌制15分钟鱼片处理好以后，就开始制作酸菜鱼了。1、酸菜（泡青菜），在很多的超市都有卖的，要买四川出品的啊。2、将酸菜中的水分

首先把牛心用温热的水解冻。解冻结束后，用菜刀去掉的油脂、筋脉、油膜，切成小块后用清水洗去血水，晾干后备用。准备把牛心和虾仁粉碎，这是我的菲力浦多功能家用粉碎机。把晾干去尽水分的牛心放如粉碎机进行粉碎，每次适量即可，多了不容易绞碎。一次绞不碎的话，打开盖子压一下再绞一次。。。把去壳后清洗干净并晾干水份的虾仁放入粉碎机，进行粉碎。虾仁的粉碎比较麻烦，因为粘性比较大，所以不容易绞碎，应该多绞几次。为了让

冷水鱼在饲养时禁忌一次性换水，可以逐渐更换缸中的水、每次换水三分之一，换水时不用将鱼缸清理的太干净、过于干净不利于冷水鱼的生长。另外可以为鱼缸加入氧气泵、在发现鱼身上有红斑白点时可以撒入适量盐巴，这样可以治疗冷水鱼的皮肤问题。  

饲养八爪鱼的水温要控制在15°-22°之间，它们的生存环境要保持干净整洁，发现水中有沉淀或杂物应该及时清理和换水，10-15天更换一次水，最好每日投放食物，这样养八爪鱼不会容易死。再者饲养的空间要根据八爪鱼的身型和数量来选择，这样才可以让八爪鱼存活的更久。  

饲养红鹦鹉鱼首先要提供充足的氧气，因为它们对氧气有着很高的需求，最好24小时打氧。其次要保证水温和水质，最好将水温维持在28度，PH值控制在6.5-7.0之间。每天让鹦鹉鱼接受1～2小时的红光照射，其余时间让它在较暗的环境中生活，不要让鹦鹉鱼受惊，否则它也容易掉色。红鹦鹉的饲养方法：1、充足的氧气。鹦鹉鱼是杂交出来的品种，有一个天生的缺陷，就是嘴唇先天无法闭合，所以对氧气的需求量较高。饲养者需要安

饲养八爪鱼的水温要控制在15°-22°之间，它们的生存环境要保持干净整洁，发现水中有沉淀或杂物应该及时清理和换水，10-15天更换一次水，最好每日投放食物，这样养八爪鱼不会容易死。再者饲养的空间要根据八爪鱼的身型和数量来选择，这样才可以让八爪鱼存活的更久。  

养殖招财鱼要注意水质问题，若是水质太差，则容易导致鱼死亡，因此需要定期换水。还要注意的是劣质的鱼饲料容易导致它们生病死亡，需要喂专门的食物。天气不好或者鱼缸中鱼的数量太多会导致缺氧，需要控制密度并且适当补充氧气，可以适当在水中撒盐杀菌防病。 在养殖招财鱼的时候，可以准备一些工具。比如打氧泵，可以在必要的时候适当补充一

1.把鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，或者放些月桂叶。 经过这样处理后的河鱼，没有土腥味。2.可用半两盐和5斤水。 把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。 如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。3.鱼背上两边在两条白筋，这是制造特殊腥气的东西，宰杀时注意把这两条白筋抽掉，做熟以后就没有腥气了。4.宰杀鱼时，可将鱼的血液尽量冲洗干净，烹

眼睛开始变白不是好现象，可能是细菌性蒙眼，你每天换水+大盐少量（每2升水1可乐瓶盖），最好能去鱼市买上野黄粉或德宝杀菌水或皇牌杀菌水，如果没有就算了，千万不要听鱼商忽悠你，我就是错信鱼商，死了很多鱼

孔雀鱼养不死的秘密有：1、水温，要控制水温在22-26度之间，防止孔雀鱼感染病菌导致生病;2、喂食，可以以喂食专业的鱼饲料为主，同时配合喂食丰年虾、丝蚯蚓等之类的活饵;3、换水，主人在换水的时候要注意规律，每天都要换百分之二十的水。 提示： 在饲养孔雀鱼的时候主人要注意饲养密度不可以过大，否则会导致水中的溶氧量变少，使得孔雀鱼缺氧死亡，并在喂食的时候要注意定时定量，孔雀鱼没有吃完的

回鱼身上长白点是小瓜虫引起的，小瓜虫不耐高温，水温升至28～30度就会自然死亡。只须将水温维持在28~30℃左右，一星期以后，鱼体表的胞囊就会全部脱落。可在鱼缸中用0.1ppm的硝酸亚汞作药浴处理。

把鱼的内脏去掉清洗干净了用清水煮熟了就好拌点饭里喂猫吃

若是想要红箭小鱼不死，需要使用经过处理的水饲养，并将水温控制在25～28度，将水质稳定在弱酸或弱碱性，PH值稳定在7.2～7.4。保持定期换水，严格控制水温差，并喂食营养丰富的食物，如蛋黄、丰年虾、卤虫、红虫等。 红箭鱼小鱼养不死的方法 想要红箭小鱼不死，首先需要准备适合的水质条件，饲养期间需要将水暴晒去氯才可使用，并且将水温控制在25～28度，调整水质PH值在7.2～7.4，以及弱酸