宠物问答
1、先处理鱼。将杀好的鱼洗净，一定要将鱼腹内的黑膜洗净，剁去鱼鳍，切下鱼头。
2、紧贴鱼骨将鱼身的肉片下。
3、将片下的鱼肉鱼皮朝下，斜片成厚约0.5厘米的鱼片，鱼排剁成长约5厘米的块，鱼头剖成两半。
4、将鱼片和鱼排鱼头分别用1茶匙料酒、2茶匙淀粉和1/2个蛋清和适量的盐抓匀，腌制15分钟
鱼片处理好以后，就开始制作酸菜鱼了。
1、酸菜（泡青菜），在很多的超市都有卖的，要买四川出品的啊。
2、将酸菜中的水分用手攥干，切成细丝待用；野山椒剁碎。
3、炒锅烧热，放入3汤匙的油，放入姜片、蒜泥炒香，再放入酸菜丝和野山椒。
4、加入适量清汤或者开水（水的量要能没过所有鱼片）烧开。
5， 将鱼头和鱼排放入煮10分钟，将鲜味熬出来。
6，将腌好的鱼片逐片放入汤中，用筷子拨散，等鱼片煮变色，用盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，用深盘盛出，烧少许热油浇在鱼片上即可。
炸的时候,先放点姜,先把姜爆香了再放鱼,然后要注意油温要高一些才放鱼进去,这样鱼一进锅鱼肉表面就凝固了,就不容易粘锅了。
最重要的煎鱼 ，想要鱼身完整，不破皮、不粘锅第一步就要擦干鱼身上的料汁和水分，让鱼身处理干燥无水的状态。其次就是滑锅，多烧一些热油，不停的浇在锅的四周，锅滑好以后，把热油倒出来、加入凉油，然后在锅底撒上食盐，食盐能够防止鱼身和锅底直接接触，进一步避免粘锅现象的发生。千万不要把腌好的鱼、直接放入锅中煎。把鱼放入锅中，轻轻的摇晃炒锅，让鱼均匀受热，开小火慢慢的煎至鱼身定型，煎出蛋白质。然后用筷子翻过来
材料主料：花鲢鱼辅料：洋葱，橙皮，青尖椒，红尖椒，鸡蛋调料：食用油，酱油，胡椒粉，料酒，盐做法1、花鲢鱼身从脊背直切向下，大约1厘米厚度，洗净后用吸油纸吸干水分，正反面均匀洒上盐和胡椒粉，腌渍几分钟；2、将青红尖椒、洋葱、橙皮切成米状备用；一个鸡蛋在碗中打匀；3、鱼洒少许料酒，一块块放入淀粉均匀沾一层，用手轻拍后抖一抖，放在盘中；4、取锅烧热，倒入食用油；烧至六成热时，将鱼块放入鸡蛋液中沾满鸡蛋后
1、 先将锅洗净、擦干、烧热，鲜生姜在锅底抹上一层姜汁，然后放油加热，油热煎鱼，鱼皮不会粘锅。 2、 洗净的鱼（大的节成鱼块），使沾上一层鸡蛋糊，然后下锅煎制，煎至金黄色时翻煎另一面，这样不会粘锅。 3、 将洗净的鱼、鱼块，沾上一层薄薄的面粉，放入油锅煎制，能使鱼形完整、鱼皮不粘锅。 4、 煎炸前，鱼或鱼块用细盐、料酒腌渍一下，然后下油锅，这样也可使鱼皮不粘锅。 5. 锅烧热倒油，油热差不多时放
煎鱼时总是出现粘锅掉皮怎么办？教你一招！
大家好，我叫姚大厨，致力于分享美食教程给大家，让大家在家就能轻松做出健康美味的饭菜。煎鱼确实是个技术活，不粘锅不掉皮对于新手来说或者老手都是很难控制，但也不是不可解决，只需煎鱼前做好这一步，鱼皮金黄酥香，下面附上我煎的鱼和煎鱼的技巧。煎鱼之前一个是可以把生姜涂一遍锅底，这样就不容易粘锅，然后我这个鱼是蘸上生粉，然后炸出来比较酥脆，希望能帮到题主，要是还有什么疑问欢迎留言。
挑选新鲜的活鱼，新鲜的鱼肉鲜嫩紧实，煎出的鱼完整美味，当然了，还要控制好油温与火候。煎鱼时一定不要急着让鱼下锅，，将鱼表面的水分沥干再入锅。这样可以避免油花四溅，烫伤自己，也能保证鱼皮很快煎透。千万要等油烧到微微冒气，再将沥干的鱼放入锅内煎，这样鱼皮一小会就可以煎至金黄色了。拓展资料煎鱼技巧：1、鸡蛋液打碎一个鸡蛋倒入碗中搅匀，可以用烧烤刷或者其他工具使鱼裹上一层蛋汁，再放入热油锅中煎。小火慢煎，
青鱼花刀，煎熟，底油，葱姜花椒大料番茄酱白糖，鸡粉精盐十三香。
现在生活中，我们时常吃鱼，它变成了一道家常便饭。鱼的营养很高，这是最吸引人的地方，现在人们讲究健康，那么营养价值高的食物更加招人喜欢，而且鱼肉吃起来也这么鲜美，我们就更喜欢它了。不过很多人在做鱼的时候，会常常出现一些问题，导致鱼肉口感差，问题有很多，比如鱼做出来后，不完整，看上去很影响食欲，口感自然也是很差的，这方面多数人都做不好。而有的人可以做得很完美，那就说明做到这样是有技巧的。一般煎鱼的时
青鱼花刀，煎熟，底油，葱姜花椒大料番茄酱白糖，鸡粉精盐十三香。
青鱼花刀，煎熟，底油，葱姜花椒大料番茄酱白糖，鸡粉精盐十三香。
放油后还要注意翻炒它实在觉得快焦了放点水，不能放太多水
如果是一直浮在水面附近，应该是有点缺氧，但是照理来说，斗鱼是很好饲养的，但是我家的斗鱼要是浮在水面上，有不怎么运动，多半是空间有点太小，还有就是缺氧。另外并不是所有的斗鱼都是好斗的，所以不理会应该属于正常表现吧。还有斗鱼3天换水，另外是在喂食后就要换水，水温保持在15度差不多。在换水时，适当加少许盐，为鱼和鱼缸消毒。
不用担心，不是所有种类的小鱼刚孵化出来马上就可以游动的。很多卵胎生鱼都是小鱼孵化后需要适应新环境，几小时或者1天后开始活动觅食。有极少数不活跃的小鱼会死掉，这也是自然规律。通常第二天可以进食，可以喂一些干的鱼虫粉或熟鸡蛋黄粉。注意小鱼最好和亲鱼（大鱼）分缸饲养，避免发生意外。
您现在水温多少，把水温调高28度左右，先别喂食了，有可能是消化不良，如果你喂食它不吃就喂些健胃消食片，保证水温，循环别停，应该没事，你换水时是不是用水砸到鱼了，水别换太勤了，俩月不喂食也没事。
主要是因为文森特因为斗鱼拖欠工资，具体是一次文森特再一次游戏时斗鱼官方叫他签一份合约，但是游戏快开始了，他之后赶紧签了。之后才知道这合约对自己不利。 最后演变成闹上法庭，最后解约去了战旗tv直播了，不过人气依然后高，我也是他的粉丝。嘻嘻
正常 水温保持正常就行了。孔雀鱼一次能生产很多小鱼苗的。不要着急，等着就好了。母孔雀鱼生产完了记得喂食，不然它要吃小鱼的哦。过几天就可以把小鱼和母鱼分开了。 赞同1| 评论
我家的斗鱼什么都吃...我要是用手拿菜叶它都会过来咬...按我分析你的斗鱼可能是环境不适应...病要从其他方面看.但说不吃东西拿病太多都可以导致不吃东西.刚买来的鱼要是其他一切正常首先考虑的就是环境不适应.
不是金龙
小猫在六个月大以后不粘人。但通常猫咪粘人的程度与年龄是没有什么关系的，大多数粘人的猫咪，在长大后依然会粘人，而本身比较独立，不喜欢粘人的猫咪，长大后也不会变的粘人，并且猫咪的粘人程度与主人的饲养方式也是有关系的，主人要在平时多陪伴猫咪。提示：猫咪本身的性格就是非常傲娇的，所以大多数猫咪都是比较独立的，只是在被主人饲养后，主人每天的陪伴和喂食，与它们培养了非常深厚的感情，使得猫咪非常的信任主人，猫咪
