黑鱼和鲶鱼哪个好吃

鲶鱼肉糙但是没刺 黑鱼肉鲜嫩带刺 各有千秋 准确说 还是黑鱼好吃

鲶鱼肉糙但是没刺 黑鱼肉鲜嫩带刺 各有千秋 准确说 还是黑鱼好吃

一、形态特征不同1、草鱼：体长形，前部近圆筒形，尾部侧扁，腹部圆，无腹棱。头宽，中等大，前部略平扁。吻短钝，吻长稍大于眼径。口端位，口裂宽，口宽大于口长，上颌略长于下颌。上颌骨末端伸至鼻孔的下方。体呈荼黄色，腹部灰白色，体侧鳞片边缘灰黑色，胸鳍、腹鳍灰黄色，其它鳍浅色。2、黑鱼：身体前部呈圆筒形，后部侧扁。头长，前部略平扁，后部稍隆起。吻短圆钝，口大，端位，口裂稍斜，并伸向眼后下缘，下颌稍突出。牙

一、鮰鱼和鲶鱼的区别1.尾巴不同鲶鱼的尾巴是园扇形，鮰鱼的尾巴是分叉的。2.头部不同鲶鱼的头部比鮰鱼大，而且扁平，一般鱼头大过身体。3.背鳍不同鲶鱼背上只有1个背鳍，而且小;鮰鱼背鳍有2个，一个前面，一个尾部，尾部的是肉质的背鳍。二、鮰鱼的营养价值1.鮰鱼为大型的经济鱼类，其肉嫩味鲜美，富含脂肪，又无细刺，蛋白质含量为13.7%，脂肪为4.7%，被誉为淡水食用鱼中的上品。2.此鱼最美之处在带软边的

同体型肯定黑鱼啊，首先黑鱼鳞片又硬又密，黑鱼嘴里有那种比较大的能攻击的牙，鲶鱼没鳞，小牙不能打架是防止猎物逃脱的，然后肥鲶鱼肌肉也没黑鱼紧实，力气肯定没黑鱼大

鲶鱼适合蒸，草鱼煎煮都好，自己选

一：首先大家要知道黑鱼和草鱼的区别草鱼是典型的草食性鱼类，栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等。分布广，在中国分布于黑龙江至云南元江（西藏、新疆地区除外）。已移殖到亚、欧、美、非各洲等国家黑鱼性情凶猛，营底栖生活，属于肉食性鱼类，喜欢生活在水草繁茂的浅水区。黑鱼肉味鲜美、营养丰富，

黑鱼不适合什么人吃1.黑鱼虽属于高档滋补淡水鱼，但是也不是所有人都能吃的，脾胃虚寒的人不适合食用。2.黑鱼属于寒性食物，因此，寒性体质的人和经期的女性也不适合吃黑鱼。3.黑鱼一般人都可食用，有疮者不可食，令人瘢白

黑鱼和鲶鱼，可以选择进行红烧，也可以选择清蒸，或者直接选择做汤都是非常好吃的。下面介绍红烧黑鱼的做法。步骤1、给鱼杀好洗净。两面用刀切斜花。抹上适量的盐，加上几片姜腌制半小时。步骤2八角，姜片，葱花适量。步骤3油锅预热。鱼放在锅中。中火慢煎。加入些料酒步骤4倒入姜片，葱花等。翻面再煎步骤5加入适量的清水。加入老抽。盐，大火烧开，中火慢炖步骤6大蒜适量步骤7大蒜倒入锅中。加入鸡精。待锅

黑鱼是淡水鱼，肉食性鱼类，刺少，肉质洁白鲜嫩，比草鱼好吃多了，

黑鱼和鲶鱼不可以一起混养。它们都是凶猛鱼类，会互相攻击。黑鱼和鲶鱼，谁的体型小，就会被吃掉。

这两种鱼看自己喜欢哪个，自己喜欢就是最好吃的，鱼给其他食品不一样，营养丰富好吃。

鮰鱼学名长吻鮠俗称江团、鮠鱼、河汊雨，在分类学上隶属鲶形目、鮠科、鮠属。长吻鮠是我国名贵的淡水鱼类，分布于长江水系，向北可达黄河，向南可至闽江水系。在长江上游及支流，长吻鮠是重要的经济鱼类，产量较高，而湖北的石首，四川的乐山、北碚、南充、逢安等地为有名的产区。 长吻鮠肉质细嫩，肉味鲜美，含脂量高，膘特别肥厚，新鲜时为银白色，干制后为名贵鱼肚，食者无不称赞，有“不食江团，不知鱼味”之说。特别是湖北石

我也赞同二楼的观点，其实还是看个人喜好。清蒸一类的，关键是看鱼的鲜度。

可以，但是要控制黑鱼数量和鲶鱼大小。

这两种鱼看自己喜欢哪个，自己喜欢就是最好吃的，鱼给其他食品不一样，营养丰富好吃。

鲶鱼：体长形，头部平扁，尾部侧扁。口下位，口裂小，末端仅达眼 前缘下方。下颚突出。齿间细，绒毛状，颌齿及梨齿均排列呈弯带状，梨骨齿 带连续，后缘中部略凹入。

鮰鱼

鮰鱼和鲶鱼并不一样脏，鲶鱼可以在化粪池等污染严重的水域中存活，但鮰鱼只能在水质比较干净的地方存活。鮰鱼和鲶鱼一样脏吗鲶鱼没有鱼刺，很多人会觉得非常喜欢，但由于我们都知道鲶鱼是比较脏的一种鱼类，所以尽管它没有刺，但大家在食用的时候还是会觉得有点不自在。鮰鱼长相和鲶鱼基本差不多，也没鱼刺，很多人就以为鮰鱼和鲶鱼一样脏。但其实不然，鮰鱼不但不脏，而且只有在水质比较干净的地方才可以养殖，属于长江淡水鱼类。

一个是吃头的，一个是吃肉的，你喜欢啥就吃啥。