宠物问答
豆豉焗塘鲺鱼
塘鲺鱼肉质细嫩、美味浓郁、刺少、易消化；适宜煲汤，焗或蒸炖，制作简易，价格也实惠。
塘鲺鱼又名胡子鲶，含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，具有补中气、滋阴、开胃、催乳、利小便的功效，特别适合体弱虚损、营养不良的人食用，也是妇女产后食疗滋补佳品。
材料：
塘鲺鱼、大蒜头(切片)、生姜（切碎）、豆豉、鸡精、酱油、花生油。
作法：
1.塘鲺鱼腹部剖开清理干净后，切块备用。
2.塘鲺鱼放入油锅中炸至金黄色捞出备用。
3.将蒜头、生姜、豆豉放入锅用油爆香加入鸡精和酱油。
4.再将炸好的塘鲺鱼倒入锅内翻妙一下，盖上锅盖，转小火焗4分钟左右即可上碟
塘鲺鱼肉质细嫩、美味浓郁、刺少、易消化；适宜煲汤，焗或蒸炖，制作简易，价格也实惠。
塘鲺鱼又名胡子鲶，含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，具有补中气、滋阴、开胃、催乳、利小便的功效，特别适合体弱虚损、营养不良的人食用，也是妇女产后食疗滋补佳品。
材料：
塘鲺鱼、大蒜头(切片)、生姜（切碎）、豆豉、鸡精、酱油、花生油。
作法：
1.塘鲺鱼腹部剖开清理干净后，切块备用。
2.塘鲺鱼放入油锅中炸至金黄色捞出备用。
3.将蒜头、生姜、豆豉放入锅用油爆香加入鸡精和酱油。
4.再将炸好的塘鲺鱼倒入锅内翻妙一下，盖上锅盖，转小火焗4分钟左右即可上碟
豉汁蒸塘鲺的做法步骤塘鲺鱼腹部剖开清理干净后，切块，大蒜剁成蒜蓉，豆豉捣烂，生姜切丝备用。把所有调料都放到塘鲺块里拌均匀，稍腌10分钟。烧开水上锅大火蒸5分钟即可。小窍门塘鲺宰后去内脏，放到约90℃的热水中泡洗片刻，用硬物刮掉鱼身上的滑液再用清水冲洗干净。豆豉不宜过度清洗，稍过清水即可；豆豉本身有咸味，故调味用盐量相对要减少。如不讲究造型，将调料直接与鱼块拌匀来腌制，这样鱼块就更加入味。
塘鲺鱼病害较少常见的主要有打印病和肤霉病。 前者鱼体上发生圆形成椭圆形红斑点如打印一样；后者在发病处白毛丛生毛上粘有黄泥。治疗方法：打印病可用1m漂白粉全池泼洒；肤霉病可用0.08%的食盐水全池泼洒。1．车轮虫病：由车轮虫寄生引起鱼种阶段可用每方水用0.5克硫酸铜和0.2克硫酸亚铁合剂全池泼洒防治或用“鱼康”A型杀虫剂、“鱼虫净”按量稀释全池泼洒。2．三代虫病：由三代虫感染引起。防治可用25m的高
塘鲺是一种鱼类，可食用，学名胡子鲶，在分类上属鲶形目、胡子鲶科。属于热带、亚热带鱼类，和鲨鱼无关。广布于我国南方各地，既是营养丰富的消费品，又是具药用价值的滋补品。在分类上属鲤形目、胡子鲶科。体长一般20厘米以上，体重150～250克，最大约500克。塘鲺鱼体长一般20厘米以上，体重1.5～2.5千克，塘鲺鱼原系野生鱼类，栖息于河川下游、田野、坑塘、沟渠等处。性喜成群，贪食，主要摄食动物性饵料，如
一些比较干净的餐厨垃圾应该是吃的，比如很干净的饭菜啊这类的，肯定会吃的
巴西亚鱼吃面包虫。巴西亚吃什么：虾，泥鳅，小鱼，都行，但是要保证泥鳅是死的，虾要去虾头和虾剑。以免造成巴西亚生病。也有个别巴西亚会吃饲料，但是是非常少数的巴西亚会吃。巴西亚鱼适合和什么鱼混养：巴西亚适合体型较大的大型鱼混养，一般作为和龙鱼相配的鱼来养，如果以巴西亚为主，最好有印尼虎鱼，也要有底层鱼，如鲶科鱼，甚至是猪鼻龟。
塘鲺鱼鱼吃鱼是什么情况？塘鲺鱼是大胃王没够料吃饿了就会大鱼吃小鱼
1：食材有塘鲺两条，生姜1块，蒜子5颗，小葱2棵。2：把塘鲺鱼宰杀清洗干净，宰杀塘鲺鱼的方法：把鱼头抓住，从鱼鳃处把下颚撕下来，把鱼鳃和肉脏取出清洗干净即可。3：食材清洗干净后把塘鲺鱼切成大小均匀的块。生姜切片，蒜子从中间切成两段，小葱切段。4：塘鲺鱼块用食盐、胡椒粉、姜片、料酒搅拌均匀腌制10分钟。5：调酱汁，碗中加入少许盐、白糖、胡椒粉、酱油、蚝油、料酒，再加入小半碗清水搅拌均匀备用。6：把锅
塘鲺鱼俗称鲶鱼，近年来已发展成为养殖品种结构调整的主要名优鱼类之一。在提高单位面积产量、增加放养密度和扩大养殖面积的同时，黄颡鱼的病害逐年增多，危害加大。下面就来介绍一下黄颡鱼疾病的防治方法。一、发病的主要原因 天气持续高温、闷热、多变，且时有暴雨，养殖水体中的各种有害细菌繁殖加剧，导致养殖水体恶化，各养殖池塘水体的亚硝酸盐普遍偏高； 放养密度过大。个别水深1米/亩的鱼塘存鱼量高达4000
转自 :
鲶科 Siluridae 鲶属 Silurus 鱼类下图为 大口鲶 Silurus meridionalis ，俗称 南方大口鲶主要产于中国长江流域, 是一种大型的名贵经济鱼类。具有生长快、 肉质细嫩、抗寒、 易起捕等特点, 深得广大生产者和消费者的青睐, 是当前渔业生产上一种新的优良养殖对象。
无骨鱼的做法：首先要将鱼拆骨。的拆骨分生拆和熟拆两种。 1)熟拆是将鱼煮熟或蒸熟后取出鱼头、鱼骨、鱼刺。这种方法较方便。(2)生拆的方法是:先在鱼腮盖骨后切下鱼头，随后将刀贴着脊骨向里批进，鱼身肚朝外，背朝里，左手就抓住上半片鱼肚。批下半片鱼肚，鱼翻身，刀仍贴脊骨运行，将另半片也批下，随后鱼皮朝下，肚朝左侧，斜刀将鱼刺批去，如果要去皮，大鱼可从鱼肉中部下刀，切至鱼皮处，刀口贴鱼皮，刀身侧斜向前推进
酸菜黄骨鱼，用料：黄骨鱼1斤半左右（一般5条左右足够）， 配料：葱，香菜，蒜，酸菜（最好是自己腌制的） ，佐料：酱油，盐 ，油。1.首先把鱼洗干净，在锅里倒入油，待油人后把鱼放进去过一下油，（约半分钟），关火把鱼捞起装盘（油不要倒）。2.把之前锅里的油油热下，放如大蒜爆香后加如酸菜爆炒，约一分钟后加入开水煮。等水滚后把之前过油的黄骨鱼放进水中和酸菜一起煮。放进盐、酱油一起煮。中途可以盖上锅盖煮大概
没有鲶鱼好吃 保证不是臭水沟的可以吃 我的回答如果到您有帮助求采纳 谢谢！
鲶鱼和塘鲺的区别：鲶鱼的胡子是2对4根，塘鲺的胡子是4对8根。鲶鱼：体长形，头部平扁，尾部侧扁。口下位，口裂小，末端仅达眼 前缘下方。下颚突出。齿间细，绒毛状，颌齿及梨齿均排列呈弯带状，梨骨齿带连续，后缘中部略凹入。眼小，被皮膜。成鱼须2对4根，上颌须可深达胸鳍末端，下颌须较短。幼鱼期须3对，体长至60毫米左右时1对颏须开始消失。鲶鱼多黏液，体无鳞。背鳍很小，无硬刺，有4～6根鳍条。无脂鳍。臀鳍很
垂钓大鲶鱼的饵料有很多，如果一定要选用最好的饵料，就要选用那些味道浓郁，而且能够有效引诱大鲶鱼的饵料了。其实饵料的好坏最终主要取决于对鲶鱼的诱惑作用，在搭配鲶鱼饵料的过程中，可以根据以下方法来依照自己的习惯去搭配和使用。动物内脏：垂钓鲶鱼时，可以选用带有腥味的动物内脏作为饵料，比如新鲜的羊肉、羊肝、鸡肝、猪脾等，首先需要将其放到阳光下暴晒，使得肉质整体变得很干，肉的味道变得更加稍微腥臭，然后再放入
赤魟鱼（小）1只。佐料材料：酱油2大勺、水4大勺、糖稀2大勺、洋葱汁2大勺、蒜1/2大勺、胡椒1小勺、葡萄汁1大勺、辣椒丝﹑整芝麻、少量。[HaoChi123操作:(1) 赤魟鱼切半除内脏和尾巴﹐也去掉嘴的硬部份。整个炖的时候﹐刨腹取出内脏﹐去掉尾巴和嘴部份。(2)在通风的背阴地晒干2-3天左右。(3)混合佐料﹐并把干燥的魟鱼泡10分左右捞取。(4)把赤魟鱼放在焖锅里﹐冒热气后放佐料酱。大赤魟鱼加
黄骨鱼属淡水底层鱼类，白天喜欢栖息于水底层，不常活动，夜间游至水体的中、上层觅食。养殖条件 不论池塘、网箱或其它养殖水体，其水源必须充足并无污染，底质及周围生态环境都必须适合黄颡鱼的生长和发育。
塘鲺鱼病害较少常见的主要有打印病和肤霉病。 前者鱼体上发生圆形成椭圆形红斑点如打印一样；后者在发病处白毛丛生毛上粘有黄泥。治疗方法：打印病可用1m漂白粉全池泼洒；肤霉病可用0.08%的食盐水全池泼洒。1．车轮虫病：由车轮虫寄生引起鱼种阶段可用每方水用0.5克硫酸铜和0.2克硫酸亚铁合剂全池泼洒防治或用“鱼康”A型杀虫剂、“鱼虫净”按量稀释全池泼洒。2．三代虫病：由三代虫感染引起。防治可用25m的高
塘角鱼，又称本地胡子鲶。养殖塘角鱼具有投资少、技术简便的特点，而且塘角鱼生长速度快，群体产量高，耐低氧，可以进行高密度养殖。现将塘角鱼的人工养殖技术简介如下：(一)池塘条件。塘角鱼对池塘要求并不十分严格，一般的养鱼池塘只要塘基坚实，无渗漏，稍加改造后即可作为塘角鱼单养池塘。池塘的水源要求水量充足，水质良好，面积以0.13--0.2公顷为宜，水深应保持在1--1.5米。池底的淤泥厚度应保持在20--
胡子鲶属鲤形目，胡子鲶科，胡子鲶属， 俗称塘角鱼、塘虱等，广泛分布于河川、湖泊等水域中，在洞庭湖及湘江上游的溪流中均有分布。鱼体长形，头大尾小，后部侧扁，背鳍、臀鳍特别延长（小口鲶均较），无硬刺，体表光滑无鳞，呈灰褐色或棕黄色，腹部颜色稍浅，各鳍呈深灰色。属底栖鱼类，喜群集在阴暗处和洞穴中，昼伏夜出，对环境适应性较强，耐低氧，适应水温10℃～ 34℃，最适水温24℃～ 30℃。它是以动物性铒料为主
