无骨鱼的做法:
首先要将鱼拆骨。
的拆骨分生拆和熟拆两种。
1)熟拆是将鱼煮熟或蒸熟后取出鱼头、鱼骨、鱼刺。这种方法较方便。
(2)生拆的方法是:先在鱼腮盖骨后切下鱼头,随后将刀贴着脊骨向里批进,鱼身肚朝外,背朝里,左手就抓住上半片鱼肚。
批下半片鱼肚,鱼翻身,刀仍贴脊骨运行,将另半片也批下,随后鱼皮朝下,肚朝左侧,斜刀将鱼刺批去,如果要去皮,大鱼可从鱼肉中部下刀,切至鱼皮处,刀口贴鱼皮,刀身侧斜向前推进,除去一半鱼皮。
接着手抓住鱼皮,批下另一半鱼肉。如果是小鱼,可从尾部皮肉相连处进刀,手指甲按住鱼皮斜刀向前推批去掉鱼皮。如果要做花色菜,如"八宝酿鱼"、"口袋鱼"等,则要取整鱼剔骨法。
方法是:使鱼肚朝左、背朝右躺在砧上,刀贴鱼背骨横批进去,深及鱼肚,批断脊骨与肋骨相连处(勿伤皮)。然后鱼翻身,批开另一端脊骨与肉,在靠近头部的脊骨斩断或用手锄断,拉出脊骨,在鱼尾处斩断脊骨。
随后将鱼腹朝下放在墩子上,翻开鱼肉,使肋骨露出根端,将刀斜批进去,使肋骨脱离鱼肉,将两边肋骨去掉后,即成头、尾仍存,中段无骨,仍然保持鱼形完整的脱骨鱼了。
(1)鱼头 紧靠胸鳍后端,直线斩下。胸鳍要求留在鱼的头部。鱼头宜作红烧头尾、头尾汤、沙锅鱼头等。(2)鱼尾 紧靠臀鳍前端,直线斩下。
臀鳍要求留在鱼的尾部。鱼尾宜作糟甩水、红烧鱼尾等。(3)鱼中段 以脊梁骨为准斩下,要求脊梁骨留在鱼的中段肉中。宜作鱼片、鱼丝等。
(4)鱼肚档 以脊梁骨为准斩下,在肚膛中不留脊梁骨,实际上就是鱼头、鱼尾、鱼中段去掉后所留下的那部分。宜作红烧肚档、糟肚档等。
介绍一种做法 原料: 新鲜扁鱼剁椒 做法: 1)将扁鱼刮去鱼鳞,洗杀净. 2)在鱼身上两面,均匀的切小细刀.切断鱼骨后.并均匀的抹上盐. 3)热油锅,煎香姜片后,把鱼两面煎黄后捞出.(当然如果用多些油炸后,那鱼骨被炸酥松,就成了无鱼骨了) 。
4)留少许油.煸炒一下剁椒后.放入无骨鱼.加少量清开水.酒.糖.大火煮开,小火略焖一会入味即可。
酸菜黄骨鱼,用料:黄骨鱼1斤半左右(一般5条左右足够), 配料:葱,香菜,蒜,酸菜(最好是自己腌制的) ,佐料:酱油,盐 ,油。1.首先把鱼洗干净,在锅里倒入油,待油人后把鱼放进去过一下油,(约半分钟),关火把鱼捞起装盘(油不要倒)。2.把之前锅里的油油热下,放如大蒜爆香后加如酸菜爆炒,约一分钟后加入开水煮。等水滚后把之前过油的黄骨鱼放进水中和酸菜一起煮。放进盐、酱油一起煮。中途可以盖上锅盖煮大概
黄颡生长速度较慢,常见个体重200~300g。在自然大水域1龄鱼可长到体长56mm,体重5.7g。2龄鱼可长到体长98.3mm,体重20.6g。3龄鱼可长到135.5mm,体重36.1g。4龄鱼可长到160.1mm,体重58.2g。5龄鱼可长到177.7mm,体重81.3g。黄颡雄鱼一般较雌鱼大。1~2龄鱼生长较快,以后生长缓慢,5龄鱼仅为250mm。黄颡2~4冬龄达性成熟(约3龄以上),最小成熟
斑马狗头性情凶残,有一把锋利的喙嘴,可以撕碎其他生物及贝类的外壳。而且极具攻击性,不适合混养,最好是将其单养。如非要混养,建议在大的鱼缸中混养游速很快的鱼,这样斑马狗头抓不住。像龙鱼带鳍之类的鱼只都不可与斑马皇冠混养,它比较喜欢撕咬鳍。
最好在鱼缸里种藻类或者水草,鱼刚孵化出来的时候是不吃东西的,靠体内的营养生存,等大一点的时候就会吃水里的微生物了,再大一点(大概十几天左右)就可以喂蛋黄或碾碎的鱼饲料之类的饲料给它们吃了。应该能养大。
两条鱼的拼音为:liǎng tiáo yú,希望能帮到你
鮣鱼 鮣科Echeneis naucrates Linnaeus (印头鱼、吸盘鱼、粘船鱼、船底鱼) 鲈形目?科?属的1种(见图)。又名印头鱼,吸盘鱼,粘船鱼。 体细长,一般体长220~450毫米,最大体长约达1000毫米。前端平扁,向后渐尖,渐成圆柱状。 头稍小;头及体前端的背侧平扁,有一长椭圆形吸盘,头的腹侧稍圆凸。吻很平扁,宽,前端略尖。 眼小,侧位,距鳃孔较距吻端近。眼间隔
三间鼠鱼又名皇冠泥鳅、小丑泥鳅,原产于印尼的苏门答腊岛和加里曼丹岛。野生体长可达30 厘米,水族箱中仅有10余厘米。体色黄色,上有三条黑色横带。胸鳍、腹鳍、尾鳍红色。三间鼠鱼性 情温和,胆小怕人,不宜与凶猛鱼混养。喜溶氧量丰富的水质,最适温度为24 -28T。常活动觅 食于水的底层,爱吃动物性活饵料。
闹小鱼,或者乱口了。鱼钩鱼饵很大而鱼却很小,鱼钩无法顺利吞到鱼嘴里,鱼对鱼饵很感兴趣,不停的吃鱼饵又不能吞进嘴里,就这样漂动了你却钓不到鱼。再有能顺利吞下鱼钩鱼饵的鱼很多,他们都在抢食钩上的鱼饵,鱼在水下不停的游动,带动的水流会作用到鱼线上带动浮漂运动,而这时鱼钩并没有在鱼嘴里。扩展资料:风浪影响现在的立式浮漂比七星散漂抗风浪强多了,而且在风浪中很醒目,很少随波逐流,不过碰上走水和大风,也是一筹莫
皇帝神仙鱼分布于印度洋、太平洋的珊瑚礁海域。体长25-30厘米,椭圆形,体金黄色,体侧有 9-10条由棕色边缘的银白色环带,眼睛后各有一条蓝色环带。尾鳍金黄色,背鳍天蓝色有蓝色波 状花纹。 胸部灰色,胸鳍、腹鳍黄色。该鱼主要分布于太平洋、印度洋及红海珊瑚礁海域,杂食性, 可喂以甲壳类,植物性饵料以及人工饲料,适合于水温26°C、海水比重1。022、水量300公升以上的 水族箱,最大体长可达3
指南鱼是用一块薄薄的钢片做成的,形状很像一条鱼。它有两寸长,5寸宽,鱼的肚皮部分凹下去一些,可以像小船一样浮在水面上。钢片做成的鱼没有磁性,所以没有指南的作用。如果要它指南,还必须再用人工传磁的办法,使它变成磁铁具有磁性。关于怎样进行人工传磁,《武经总要》记载:把烧红的铁片放置在子午线的方向上。铁片烧红后,温度高于磁性转变点时的温度,铁片中的无序状态的磁畴便瓦解而成为顺磁体,蘸水淬火后,磁畴又形成
斗鱼养殖与饲育 泰国斗鱼因为所需生活空间不大而且颜色艳丽, 常成为大家第一次养鱼的经验, 但也因为大家都认为它容易养, 所以真正养得好的人并不多, 其实斗鱼如果好好照顾, 它会以您从未见过的美丽来回报您. 台湾每年进口泰国改良型斗鱼在十万只以上, 但这些斗鱼的余生通常是在窄小的容器, 混浊而充斥排泄物的水中度过, 笔者甚至曾在网络上看到有网友问斗鱼需不需要喂食, 可见一般人对斗鱼的误解, 在此笔者
鱼是“余”的谐音,因此,人们用鱼形来寓意“年年有余”、“吉庆有余”等。在鱼形图案中,鲤鱼和金鱼的内容和形式较为丰富。就是因为“鲤鱼”和“利余”同音、金鱼与“金余”同音,而备受青睐。取其谐音,就有了大鲤鱼的“得利图”、“连年有余”图等。因为,鱼直接对应了人们对富裕、吉庆、求福的心理,含义处处得利、生活幸福。“鱼”又和“玉”同音,含有浓郁的吉祥寓意和情趣,所谓“金玉满堂”,那是多么美好的生活乐趣和意境
鱼大家都知道。鱼类是体披骨鳞、以鳃呼吸、用鳍当作运动器官和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物,属于脊索动物门中的脊椎动物亚门,世界上现存已发现的鱼类约二万六千种,鱼在水里生活,分布在海洋和淡水中,生活在海洋中的占三分之二,其余的生活在淡水中。中国记载有二千五百种,其中可供药用的有百种以上,鱼作为雕塑对象在生活中也很常见,除此之外鱼的造型、纹路,以及鱼鳞、鱼尾巴也常常当作配饰或装点。石雕鱼也是石雕动物雕
斑马狗头性情凶残,有一把锋利的喙嘴,可以撕碎其他生物及贝类的外壳。而且极具攻击性,不适合混养,最好是将其单养。如非要混养,建议在大的鱼缸中混养游速很快的鱼,这样斑马狗头抓不住。像龙鱼带鳍之类的鱼只都不可与斑马皇冠混养,它比较喜欢撕咬鳍。
昵称:汉堡是牛心、牛肉、蔬菜、维生素、矿物质等混合而成。压制成小块。需要冷藏
丽丽鱼体长5厘米,体形呈长椭圆形、侧扁,头大、眼大、翘嘴。雄性体呈红、橙、蓝三色)头部橙色、嵌黑眼珠红眼圈,鳃盖上有蓝色斑;躯干部有橙蓝色条纹。背鳍、臀鳍、尾鳍上饰有红、蓝色斑点,镶红色边;雌鱼体色较暗,呈银灰色,但也缀有彩色条纹,色彩奇妙娱目。腹鳍胸位,已演化成2根长丝体。
丽丽鱼体长5厘米,体形呈长椭圆形,侧扁。雄性体呈红、橙、蓝三色:头部橙色、嵌黑眼珠红眼 圈,鳃盖上有蓝色斑;躯干部有橙蓝色条纹。背鳍、臀鳍、尾鳍上饰有红、蓝色斑点,镶红色边;雌鱼 体色较暗,呈银灰色,但也缀有彩色条纹,色彩奇妙娱目。 腹鳍胸位,已演化成两根长丝体。 丽丽鱼经常将头伸出水面吞咽空气,然后又迅速游进水里吐小气泡。这种热带鱼生性善良,但 很胆怯,特别是将它们放入一个新的水族箱中的
红狮头最明显的特征就是它的颜色,全身都是鲜艳的红色,非常亮丽,没有任何杂色,即使是腹部,也是鲜艳无比的红色。头部较大,而腹部的形状较圆。身体比一般金鱼更为短小,头部的肉瘤丰满,包裹了两颊和眼睛,四开大尾,尾鳍宽大如裙裾。红狮头在水中游动时,头部会左右抖动,看上去就好像狮子在发威一般,因此而得名。
小丑鱼。也叫海葵鱼。各位好心人帮忙看看“西芳雪”的注册日期。我号被人盗了了,要找回密码。十万火急!!! 万分感谢!!!!!!!!
斗鱼养殖与饲育 泰国斗鱼因为所需生活空间不大而且颜色艳丽, 常成为大家第一次养鱼的经验, 但也因为大家都认为它容易养, 所以真正养得好的人并不多, 其实斗鱼如果好好照顾, 它会以您从未见过的美丽来回报您. 台湾每年进口泰国改良型斗鱼在十万只以上, 但这些斗鱼的余生通常是在窄小的容器, 混浊而充斥排泄物的水中度过, 笔者甚至曾在网络上看到有网友问斗鱼需不需要喂食, 可见一般人对斗鱼的误解, 在此笔者