红烧鲤鱼
用料
鲤鱼1条;葱1根;姜数片;蒜2瓣;干辣椒4个;花椒若干;白醋一勺;生抽2勺;老抽半勺;白糖少许;料酒少许;食盐少许;
植物油少许;玉米淀粉少许;香菜1根
做法
清除内脏、鱼鳃、鱼线,洗净血末并用刀在鱼腹部斜切几刀以便入味。抹少许盐并倒入少许料酒腌制10分钟备用
将葱、干辣椒切丝,姜切片,蒜切末备用
沥干鱼身上水分,拍少许玉米淀粉(其他淀粉或面粉亦可)放入油锅煎炸
两面微黄出锅
留少许油,放入糖、花椒、葱(留部分葱绿用做出盘装饰)、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、水,以及炸好的鱼,大火烧5分钟至汤汁收完即可出盘
把炒烂的葱姜挑出,放些新鲜葱丝以及香菜装饰
糖醋鲤鱼
用料
鲤鱼;葱;姜;蒜;生抽;糖;醋;料酒;番茄酱;盐;淀粉;面粉
做法
鲤鱼收拾干净后,沥干水,在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深,再平切2厘米深),用胡椒粉、生抽和少许盐略腌
将生抽、糖、醋、料酒、清水加一勺番茄酱调成糖醋汁待用
淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上
油烧至七成热,,提起鱼尾,先将鱼头入油稍炸,再舀油淋在鱼身上,待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅内
待鱼炸至金黄色,捞出控油放入盘中待用
炒锅内留少许油,放入葱花、姜末、蒜末爆香,再倒入调好的汁,加少许湿淀粉收浓起锅浇在鱼身上即可
蒜爆鱼
用料
鲤鱼1条;大蒜;干辣椒;花椒;盐;料酒;白糖;米醋;海鲜酱油;
蒜爆鱼的做法1(准备)
鲤鱼买时让卖家帮着去干净鳞、内脏、腮,拿回家将鱼腹内的黑膜及残留的所有内脏都去掉,然后再反复的冲洗干净
去腥筋,在鱼头下方的鱼背处横着切开一刀,然后再在靠近鱼尾处也横着切上一刀,就会看到横切面上的鱼肉中都有个小白点,用指甲掐住那个小白点,悠着劲的慢慢将白筋拽出即可。
还可在拽的同时用刀背轻拍鱼背,那样会更加的容易拽出。鱼的两面都有腥筋,抽掉它是鱼肉不醒的关键
最后将鱼身两面都均匀的化开几刀,方便煮熟也方便入味
蒜爆鱼的做法2
锅里放入鲤鱼,加入没过鱼的清水,再放上几片姜,这样更加的去腥提鲜
大火煮开后,再煮5分钟即可关火(一斤多点的鱼我煮了8分钟,时间有点长了)
煮鱼的时间可以准备配料,将大蒜瓣切成细碎粒状,干辣椒剪成长条状
将煮好的鲤鱼完整的捞出移到盘子中,然后浇上用盐、料酒、白糖、米醋、海鲜酱油调拌好的汁
最上面再均匀的撒上一层大蒜碎
锅内倒入稍多一点的油,热后放入花椒、干辣椒小火炒香
要炒的辣椒变成暗红色,让辣味和花椒的麻味尽情释放
然后趁热,轻且快速的泼在鱼上即可
把成鱼塑料袋放水里15分钟,解开放进二分之一缸里水,因温差大再放15分钟,将鱼捞进缸。两三天即可适应。一公斤水养一公分鱼自己算一算,如果有过滤加氧时间可随意。
鲫鱼汤下奶的做法。把鲫鱼洗净,开膛,:拾掇干净。鳞也不要去。把锅内少倒上点油。把鱼煎十分钟左右。倒上水慢慢的熬。熬的鱼汤像牛人奶一样。盛到碗内少放点盐。倒点香油。美味扑鼻。营养丰富。下奶很好。对产妇和婴儿身体有很大保养。
食材准备原料:鲤鱼1尾,老姜80克,枸杞1大匙。辅料:米酒2大匙,盐1小匙。制作步骤1、鲤鱼去鳃、肚,不去鳞,洗净,也可以买料理好的鲤鱼回来更省事。2、姜去皮,洗净,切片。3、锅烧热后加油,放进鲤鱼,两面稍煎,加入水600毫升、米酒、盐、枸杞和姜片,盖好锅盖以慢火煮1小时即成。
可以带过去。不过不知道你是通过什么途径,自己开车、火车、飞机?如果是飞,可以直达林芝的米林机场,90%以上不会有反应,而且交通也方便,不会有问题。如果是自己开车或者火车,建议可以准备些红景天的产品,因为路途上会经过海拔比较高的一些地方,而且小狗狗也有可能会感冒,带些药品预防万一。千万要注意好狗狗是不是有高原反应和感冒。而且狗狗一般比较好动,刚进藏一定要注意限制它的行动,动多了会比较容易产生高原反应
主 料: 净姜薯500克,白糖200克,澄面粉50克,鸡蛋1个,绿豆沙馅300克,绿色樱桃2个,琼脂3克,叶绿素少许。 做 法: 1、先将姜薯用刀切成片,放进蒸笼炊熟,炊熟后趁热倒在砧板上,用刀碾压粒,揉压成姜薯蓉待用。2、把澄面粉用碗盛着,用70克滚开的水,趁热冲入,用筷子搅拌均匀,倒在案板上,加入白糖50克,搓揉均匀,再和入已压烂的姜薯蓉和鸡蛋白,然后分成两块,每块姜薯蓉皮包上绿豆沙馅1
红烧鲤鱼“古往今来,“鱼”与春节结下了不解之缘,形成了春节“鱼”文化,情趣盎然。民间有“无鱼不成席”之说,尤其是年夜饭,家家户户少不了一条鱼。因“鱼”与“余”谐音,寓意“年年有余”,象征新的一年里,丰盛有余。 我的家人都爱吃鱼,逢年过节必须做一条整鱼,寓意“年年有余”。特别是年夜饭上,必须做一条大大的鱼,用一个大盘子装着,放在餐桌的中央,鱼头必须是朝着家里最高的长辈。家里还有一个祖传下来的规矩,过
在买狗的时候容易被卖狗的“星期狗”欺骗,所以在买狗的时候会有人专门选最活跃最强壮的。但选最强壮最活泼小狗的同时也存在一定问题,最壮的那只,往往是一窝里个性最霸道的。最活泼的那只,可能是未来拆家能力最强的。家有吃货,一锅饭不够 选最壮的那只问题一:最壮的那只,往往是一窝里个性最霸道的 幼犬长得壮不壮,基本看它多能吃,
主线用2.0的,子线用1.0的,钩用3号的,大鱼跑不了,小鱼也能钓上来。
原料:鲤鱼 配料:葱、姜、海米 调料:香油、味精、盐、八角 鲤鱼汤的做法: 1、选料:首先取一条鲤鱼,大约一斤左右的就差不多了,然后去鳞片,一定要去除干净,要不然吃起来就不好了,再把鱼的内脏和腮丝去除干净,最重要是把两侧的腥线除去,用清水再洗一边,放到一边备用就差不多了; 2、改刀:把清理好的鲤鱼用刀切成小块,也不太小了,最好把各个部位都分开,一把快刀是一个先决条件; 3、备料:备上几个八角,再切
做鲤鱼汤一定要冷水下锅来炖,最好不要翻面,小火慢炖也不要放盐,炖到汤汁发白鱼肉软烂就可以给产妇喝了,超级下奶。
把鱼清洗干净,分段剁好放在菜盆里,用手把盐撒在鱼盆里搓匀腌制。调大火,锅里水分烧干后,调中火,倒油,油热后倒入花椒、姜、腌制的鱼,然后不停翻炒,鱼的表面呈金色时倒入适量清水,大火煮开,盖锅煮20―30分钟,尝尝咸淡,放适量的盐,即可出锅。出锅后,撒上葱花。美味佳肴就可以上桌啦。拓展资料1、买活鲤鱼,让别人杀好。清洗鱼时,把鱼鳃清理干净,,不然炖好的鱼 会发苦。2、煸炒完鱼倒入的清水,可以
菠萝鲤鱼煲的做法1将鲤鱼宰杀收拾干净斩块;豆腐洗净切块;菠萝去皮洗净,切块备用。2净锅上火倒入油,将姜爆香,下入鲤鱼略炒,倒入高汤,下入豆腐、菠萝,调入盐煲至熟即可。
材料:鲤鱼肉300克,冬瓜500克。调料:绍酒20克,葱5克,姜两片,胡椒粉2克,味精2克,精盐适量,色拉油适量。做法:1、将鱼肉洗净切成块,加酒、盐腌渍15分钟。2、温油爆香姜片、葱花,将鱼煎黄后加适量清水,低火25分钟,加入冬瓜片调味,再高火8分钟,撒上胡椒粉、味精即可。
首先把鲤鱼收拾好用料酒加少量盐腌制十五分钟去除腥味,在用水清洗两边,锅中加入水鲤鱼导入锅中开始做汤大概炖四十分钟不放盐就可以喝啦
因为鲤鱼有酸胫所有大都红烧,没有清蒸
清蒸鲤鱼鲤鱼1条,重500克左右,水发玉兰片50克,水发香菇25克,番茄50克,菜心50克,花生油1000克(实耗75克),鸡油10克,料酒25克,葱15克,姜8克,蒜10克,味精2克,盐5克,鲜汤适量。≮美食做法≯1、将鲤鱼去鳞、鳃、内脏,洗耳恭听干净后放在案板上,用刀在鱼体上每隔1段斜剞一刀纹,用盐抹匀鱼身,腌渍片刻;葱去皮,洗净,切斜段;姜、蒜去皮,洗净,切片;玉兰片洗净,切薄片;香菇洗净,
吃鱼不外乎一个“鲜”字,而清蒸则是最能体验鱼“鲜”的烹调方法。如果你认为清蒸鱼就是放在锅里一蒸了事,那就大错特错了,说你不谙饮食之道都是轻的,你简直就是糟蹋天赐美食。 清蒸鱼的烹制也是一门学问,从选鱼到配料,从摆盘到入锅,从火候到虚蒸,每一个步骤都有讲究。当然口味可以根据自己的喜好进行调配,但火候和虚蒸可是清蒸鱼“鲜”的基本保证,来不得半点马虎。 【基本步骤】 第一步:鱼的选择:鱼的重量最好控制在
清蒸鲤鱼的做法:食材:鲤鱼300g、葱丝5g、姜片5g、盐5g、料酒10g、油10g、酱油10g、八角10g、红辣椒段10g。步骤:1.鲤鱼用料酒、姜片、盐腌制。2.蒸锅里面放入鲤鱼蒸制盛出。3.锅内倒油加入葱丝、红辣椒段,淋入鱼盆。最后一步是这道菜的点睛之笔,加入酱油即可食用,味美鱼鲜。鲤鱼,中文别名鲤拐子、鲤子、毛子,红鱼。鲤科(Cyprinidae)中粗强的褐色鱼,学名Cyprinuscar
鲤鱼清洗干净,去除鱼腥线(用厨房用纸把鱼擦干净,用刀背使劲再鱼身上拍,头尾用刀划开,会看见白色小点,那是鱼腥线,清清的抽出来就好)把鱼划刀,不要太深,放在油锅里煎,煎鱼最好不粘锅,没有就用姜擦锅,然后煎鱼锅里放油,炒香葱姜蒜,放香菇,放生抽老抽,放水,把煎好的鱼放锅里,加糖,醋,盐,开锅后,小火慢炖,糖黏稠即可
个人认为给猫咪做绝育有好有坏吧,好处的猫咪做了绝育后,减少了一些疾病的发生率,寿命会长些,可是从猫咪的角度来想的话,是抹杀了它们繁衍后代的权利,好像有点儿不太人道唉!不过我还是很自私的想我家的猫多陪陪我,所以我还是会领它去做绝育的,看来我还是个坏奴才啊,希望它不会怪我才好。