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海鲶鱼有毒吗

创建时间 2023-02-28 17:54:14

问题描述

海鲶鱼有毒吗
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没有。海鲶鱼,身体有层滑滑的粘液,和泥鳅有些类似,我们当地俗称勾杠鱼。今天在市场买到活的海鲶鱼,每斤7.5元,价格也不算太贵。

这种鱼最好吃的做法就是用大蒜红烧,这样烧出的鱼肉滋味丰富,肉质鲜美。主料:海鲶鱼600克、大蒜25克配料:老抽1汤匙、料酒汤匙、盐3/2茶匙、米醋2茶匙、白糖1茶匙、葱10克、姜5克制作:1、 海鲶鱼去内脏和鱼腮清洗干净。

2、 姜切片,葱斜切成段。3、 起油锅,放入海鲶鱼和葱姜蒜,中小火煸2分钟。4、 锅内加老抽、米醋、料酒、盐、白糖。

5、 再加入适量的水,大火烧开。6、 加盖中火炖至锅内汤汁浓稠即可关键:1、 在破鱼的肚子取出内脏时,一定要小心,不要把鱼的苦胆弄破。

2、 海鲶鱼皮非常的薄,稍不注意就会破相,所以煎鱼的时候只煎一面就行,尽量少翻动。3、 再加盖焖煮的时候,要经常地晃动锅体,以免糊底

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