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美国斑点叉尾鮰(美国鮰鱼)怎么做好吃?

创建时间 2023-03-11 02:34:37

问题描述

美国斑点叉尾鮰(美国鮰鱼)怎么做好吃?
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一、材料

鮰鱼1条、莲藕1节、红薯1个、四季豆200克、甜面酱10克、海鲜酱10克、蚝油5克、番茄酱10克、酱油5克、白10克、姜5克、大葱10克、油20克、盐5克

二、做法

1. 将甜面酱、 番茄酱、海鲜酱、蚝油、 酱油和少许糖调和成浓郁的酱汁;

2. 鮰鱼切成片, 加入姜片和大葱, 加入一半酱汁;

3. 带上一次性手套, 抓匀后盖上保鲜膜腌制二个小时;

4. 准备其他的原材料:四季豆、薯条和藕条;

5. 煲中放入适量的油, 将腌制过鱼里的姜片和大葱段捞出放在里面煸炒;

6. 煸炒出香味后下入准好的藕条、薯条和四季豆一起翻炒;

7. 翻炒以后加入适量的盐调味;

8. 盖上锅盖后焖上五分钟;

9. 揭开盖, 将腌制好的鱼块码放在菜的表面上;

10. 将腌制的汁和剩余的一半调料汁都浇淋在鱼的表面;

11. 再盖上盖,焖上十分钟关火;

12. 直接端上桌, 表面上撒些小葱即可。

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