1、直接宰杀法。将鳄鱼龟入盘中,用刷子把鳄鱼龟全身泥土刷干净,滴干水。
用筷子逗龟咬住后,将龟头拉出,用刀砍断头颈,将龟颈向下,让龟血流入预先准备好的米碗中(100~150克米),让龟血与米拌匀,再与洗干净的内脏一同煮粥,味道鲜美,补血养颜。
尤其对小儿疳积、遗尿有奇效。
然后将整个龟放入70~80℃的热水中(刚烧起水泡)烫一下拿出来,将龟外壳及头部四肢的皮脱去。注意水温过高不能将外皮衣脱去,会造成泥腥味重及口感差。
水脱衣后,将龟反转腹甲向上,用刀向腹甲两边四肢腋下连接处的甲桥砍去,或用短木或锤子敲击刀背进刀。砍开甲桥后,用锋利小刀顺着龟皮与甲壳连接处切开,然后用刀将龟颈骨、龟尾骨与背壳连接处砍断,即可以将背甲与龟肉分离,将内脏取出整理洗净,肉砍成块待用。
2、烫死宰杀法。有人怕被鳄鱼龟咬,就把龟放入铁锅内放水盖好烧火,温度逐渐升高,龟受热后将粪便排出很快死去,待水70~80℃时将龟捞出脱皮,用上述方法操刀将壳肉分离,并洗净腹中浊血水,斩件待用。
用热水烫死法,使龟的血液凝结在肌体内,可增加肉味的鲜美和营养价值。
鳄鱼龟肉无论煲汤或做其他菜肴,一般都将龟肉放到沸水中焯透捞出备用。煲汤时先将甲壳及骨头放入锅内文火煲几小时,待龟板胶析出后,再放入龟肉及其他配料再煲2小时左右即可上桌食用。
扩展资料
鳄鱼龟的营养价值:
1、鳄鱼龟体壮多肉而闻名于世,故又叫肉龟,是龟类中的珍稀极品,具有出肉率高、鳄龟出肉率可达85%,营养丰富。
2、鳄龟肉细腻香酥鲜美且无异味,滋补作用十分明显,可通任脉助阳道、补阴血、益精气,凡久病后精血亏虚、疲劳乏力、久瘫痿弱、虚痨咳嗽均有显效,也特别适合产后进补、贫血失眠和脑力衰退者食用。
龟板有消肿作用,适合癌肿引起的阴虚、血虚体症。
3、龟血、龟头也都有一定的药用价值。
4、鳄龟肉高蛋白、高氨基酸、低脂肪、低胆固醇,国外称它为天然高级水产品,也是21世纪人类高档肉食品,鳄龟全身都是宝,鳄龟甲具有滋阴、潜阳、补肾、健骨、补血、健脑等功能。
鳄龟胆主治痘后目肿,经血不开;龟血可治脱肛、打扑损伤,鳄龟甲、肉能抗癌,解毒,延年益寿。
参考资料来源:百度百科:鳄鱼龟
1、直接宰杀法。将鳄鱼龟入盘中,用刷子把鳄鱼龟全身泥土刷干净,滴干水。用筷子逗龟咬住后,将龟头拉出,用刀砍断头颈,将龟颈向下,让龟血流入预先准备好的米碗中(100~150克米),让龟血与米拌匀,再与洗干净的内脏一同煮粥,味道鲜美,补血养颜。尤其对小儿疳积、遗尿有奇效。然后将整个龟放入70~80℃的热水中(刚烧起水泡)烫一下拿出来,将龟外壳及头部四肢的皮脱去。注意水温过高不能将外皮衣脱去,会造成泥腥
1、直接宰杀法。将鳄鱼龟入盘中,用刷子把鳄鱼龟全身泥土刷干净,滴干水。用筷子逗龟咬住后,将龟头拉出,用刀砍断头颈,将龟颈向下,让龟血流入预先准备好的米碗中(100~150克米),让龟血与米拌匀,再与洗干净的内脏一同煮粥,味道鲜美,补血养颜。尤其对小儿疳积、遗尿有奇效。然后将整个龟放入70~80℃的热水中(刚烧起水泡)烫一下拿出来,将龟外壳及头部四肢的皮脱去。注意水温过高不能将外皮衣脱去,会造成泥腥
饲养鳄鱼龟水温要保持在28-30度,每天给它足够的时间晒太阳,并且要给它搭建一个遮阳的地方,让鳄龟不想晒的时候可以进去乘凉,防止它出现中暑的现象,在喂食的时候不要直接用手去喂,鳄鱼龟属于肉食动物,它们的牙齿非常锋利,要防止被它咬到。 提示: 鳄鱼龟的适应能力是比较强的,所以饲养起来也是比较容易的,如果没有饲养经验的话,最好是用裸缸饲养,这样清理起来也比较方便,最重要的是要保证它们生
佛鳄龟如何交配,毕竟这关系到佛鳄龟的繁殖问题。很显然,有关佛鳄龟交配的问题,很多朋友会不自觉的将其和其他动物甚至人类相提并论,不过,实际上佛鳄龟交配还有很多“奥秘”在里面。 首先,从“姿势”上讲,佛鳄龟交配也主要呈“男上女下”姿势,这样的目的是为了公龟更容易插入母龟身体。所以,当朋友们看到一公一母的佛鳄龟呈上下俯卧,可不要感到奇怪。
妈呀,鳄龟都能整烂甲腐皮,你那个水质不是一般的差,现在烂到什么程度,如果是刚开始的话,可以用聚维酮碘干养或者黄粉泡一泡,但最好还是保持水质干净,常换水,鳄龟很皮实自我恢复能力很强的,让它自己恢复最好
宠物鳄鱼的食物:肉类,鱼、甲壳纲动物、贝、水龟、各种禽类、兽类的肉。这些都是可以吃的,但是单纯的食用一种食物,对鳄鱼的成长并不好。鳄龟为杂食性,如野果、植物茎叶、小虾、小蟹、小鱼、蛆、蜗牛、蚯蚓、水蛭、小蛙、蟾蜍、蝾螈、淡水寄生虫、小型哺乳动物及各种各样的藻。人工饲养可以喂养食鱼、猪肉、牛肉及家禽内脏,植物类食苹果、菜叶等。
还用刀,楼下的太想当然了。。。。最好最快的方法就是烧一锅开水,将龟直接扔进去,要么扣盖要么用脚(穿水鞋但别进水)踩住一会就挂了
用蛭石孵化鳄龟蛋,蛭石需要两到三天的日照暴晒消毒,喷水湿润蛭石,蛭石充分吸水抓一把蛭石握紧有水滴出最佳,蛭石湿度在10%~15%,孵化蛋的恒温控制温度在27-33,孵化环境湿度要控制在80%~90% ,选要受精蛋轻拿轻放在蛭石上再撒上蛭石覆盖蛋的一半即可,蛭石孵化龟蛋有好几种,全裸蛋蛭石孵化,半覆盖孵化,全蛋覆盖孵化,这只跟你说表面操作主要是靠个人经验自个摸索,大批量孵化一般个人认为是半覆盖孵化出
刺,我认为 纯度高的佛往往刺不是很密。而是稀疏。高。而尖.\下巴部位的白点佛的白点明显而大头部品种特征:佛小苗时还是刺一直延伸到头顶中部,北美而是疣点(如XX块一样)。壳:佛的小苗壳色淡于北美、有更明显凹凸感,北美相对于平滑。
用老虎钳夹住它的嘴巴,拉出。快刀将其头斩首,放血。
我是鳄鱼龟养殖户啊!关于孵化公母龟苗,完全是技术的28度多数是公的,32度多数是母的,所以养殖场多数用32度孵化结果多数母龟!我养公龟少孵20蛋,母龟孵500多个的,我是分开孵的。
原料:主料:川贝1钱,枇杷4个,开冬1钱,南杏适量,瘦肉4两,鳄鱼肉6两,姜片2片。制作过程:枇杷去皮去核切开半,瘦肉飞水后先和其他材料同炖。鳄鱼肉加姜片飞水后,亦可放入同炖3-4小时即成。双花争艳【特点】造形美观,质地软脆,味感鲜微辣。【原料】鳄鱼肉150克,大虾肉100克,肥肉50克,鸡蛋清2个,小圆香菇20只,西兰花200克,枸杞子25克,烹调油50克,料酒25克,味精15克,胡椒粉15克,
腐皮啊,干养,抹点红霉素软膏。干养不上药也会好,只拿双氧水消消毒就行。
平时多摄入钙类高的食物 富含叶酸多的食物 得多喂一些
把活鱼砸晕放在大鳄的嘴边就OK了
优酷有视频,可以自己搜!
宰杀:杀之前建议先在水箱或塑料桶中养一周左右,每天换水。宰杀方法跟杀甲鱼类似,先让它用嘴死死咬住点什么东西,然后剁下脑袋。之后倒挂两个小时以上,沥干膛中的血。然后用刀或剪刀去除龟脚,用锋利的刀从侧面切开龟壳,小心不要刺穿膀胱、肠或胆囊。内脏全部去除,黄色的脂肪也应去掉,否则会破坏龟肉味道(这是美国人的建议,仅供参考)二、考虑到淡水寄生虫和鳄龟食性的因素,在接下来制作任何菜肴前,应将鳄龟肉事先煮沸。
砖墙,水泥砂浆抹面既可。
把活鱼砸晕放在大鳄的嘴边就OK了
一、轻度腐皮,龟上岸晒几次背即可自愈。故设晒背台很重要。二、轻度腐皮,双氧水冲洗一下,涂紫药水、金霉素、百多邦皆可,每日二次,连涂3至7天。小E可干养三天,大E每次涂后干放一两个小时。三、中度腐皮,涂药后延长干养时间,厌食者用10斤水加10片土霉素泡40分钟。四、重度腐皮,停食者,土霉素加3片vc和6片VB,泡48小时。