从科学养生的角度讲,咸鱼应该少吃.咸鱼茄子煲材料:咸鱼二两,切粒;茄子二条,去皮,滚刀切块或切长条;蒜末、姜片适量;
豆豉数粒切碎;做法: 1、茄子在七成热的油中过油(图省事节俭可选择:热锅不放油煸干茄子),主要是先控干茄子中多余的水分;
2、起油锅炒香姜片、蒜末、豆豉粒后放入咸鱼粒翻炒,下料酒;把茄子加入后,放少许盐、糖、生抽、五香粉调味,爆炒一二分钟至各材料均匀,换入沙煲后加入一小杯高汤或水,焖煮五分钟后,勾芡收汁,下几滴麻油,加点葱花或蒜段即可。
咸鱼原锅饭[原料/调料] 咸鱼丁 1/2杯 米 2杯 水 2杯 鸡肉丁 1/4杯 蒜末 1大匙 红萝卜丁 1/3杯 香菇丁 1/4杯 玉米粒 1/8杯 青豆仁 1/8杯 盐 1/2小匙 酱油 1/3大匙 姜汁 1/3大匙 麻油 1/2大匙 白胡椒粉 2小匙 辣油 1/3大匙 糖 1/3大匙 [制作流程] (1)将米洗净加入2杯水,放入锅中浸泡,另起油锅将切丁的咸鱼放入爆炒1分钟备用。
(2)咸鱼丁稍沥干后,连同其余材料与所有调味料一起加入浸泡米的锅中混合均匀。(3)电饭锅外锅加水1/2杯(份量外),将作法(2)材料置于电饭锅内锅中蒸熟,取出后略拌匀即可盛起食用。
若使用的蔬菜丁含水量较多者,煮饭所添加的水量则要略减,煮好的原锅饭才会香q不软黏。西芹咸鱼饭材料:西芹丁1杯 咸鱼丁2大匙 白米2杯 水2杯调味料a:盐1小匙 香油2小匙 胡椒粉1小匙调味料b:红酒醋 大匙 糖2大匙做法:(1)将米洗净沥干水分,加入2杯水浸泡15~20分钟备用。
其它材料分别准备好。(2)将咸鱼丁与调味料a加入米中,稍微拌匀,放入电饭锅中煮熟,开关跳起后,再焖15分钟左右。
(3)将盖子打开,放入西芹丁,用饭匙稍微拌一下,再盖上盖子,焖约3~5分钟后,再将调味料b均匀洒入,用饭匙拌匀后即可盛起食用。
咸鱼茄子的做法 首先要选茄子。茄子要坠手,就是说,握在手里沉甸甸的,感觉到有份量。然后看色泽,紫色中透着光亮的红色。
用水洗茄子,这是谁都会做的事情,而且太容易了。然后下刀切段,茄子长就切成三段;茄子短就切成两段。你想用什么方法就用什么方法,反正茄子要切成小尾指粗的条,最好不要去皮。
有的人做茄子煲喜欢去皮——也行——个人爱好。用一个大盆——为什么要用一个大盆——依我的经验,这样裹生粉不会搞到四周都是。
将切好的茄子条放入大盆中,倒入生粉,均匀地抓、搓,尽量使每根茄子条裹上生粉。铁锅里坐上半锅油,如果你家油多下一锅也是可以的,油热了之后,将茄子条放下去炸。
如果生粉裹的均匀,你会发现:茄子条在油锅里逐渐变得硬身,色泽也变成金黄色。用大漏勺将茄子条捞起,控干油份。将锅里的油倒入另一容器,留存一点油。
在这之前,应该切好咸鱼粒,咸鱼粒不能太多。为了好吃,最好剁一些肉,肥肉瘦肉各一半,剁好后,贝锅内的油热了,将咸鱼粒放下去炒,七成熟时,将剁好的肉、葱头段一块扔进锅内,翻炒几下,然后放水下去焖。
水不能多,也不能少。下一些盐,要放鱼露,鱼露最入味的了。再下一些老抽上色。这时,把锅盖盖上。焖上一阵就OK了。茄子煲并不难做。
主要原料:茄子、咸鱼、肉縻。少一样就少一样的风味。二 [原料] 咸马哈鱼肉100克,茄子400克、毛豆仁3克,汤100克。
[调料] 泰国鱼露4克,胡椒粉0.1克,黄酒3克,味精1克,生粉2克,麻油3克,葱、姜、蒜末各3克,香醋少许,清油60克 [操作程序] 1.马哈鱼去骨、皮,切成方丁,放凉水中泡去咸味;
茄子去皮切成条。2.锅放油,烧热,放。入茄子炸软,捞出沥去油。3.锅留底油,放入马哈鱼、葱、姜、蒜末、毛豆仁,煸香后,烹入酒,加汤、茄子、鱼露、胡椒粉,加盖烧1—2分钟,加入味精,用永生粉勾芡,滴醋,加麻油,即可盛入烧热的煲中。
三 原料准备: 茄子两根,选择硬身、饱满的,可去皮或不去皮,切掉蒂头,切长条或片状,用盐水浸泡。咸鱼1小块,放凉水中泡去部分咸味,并浸软,洗刷干净鱼皮表面上的沙粒,斩成小粒或小块。
拍一些蒜蓉,红椒切粒,葱花少许。调味料: 生抽、盐、糖、蚝油、酒、麻油。做法: 1.茄片捞出,沥干水。烧热锅,下油,加热后,小火将咸鱼粒炸至香酥,捞出。
继续将油烧至约六七成,投入茄片炸几分钟,炸透至熟,倒起沥去油份。不想用太多油的话,可以放少一点油,慢慢将茄子煸软,盛出。
2.利用锅内余油,下蒜茸、红椒粒爆香,接着下茄子,加入绍酒、生抽、糖、蚝油、鸡精及少量的水或上汤略焖片刻,调入少许生粉,滴醋,加麻油,转盛入瓦煲里,加热至滚,约3分钟,撒葱花,加盖上桌即可。
吃是可以吃但是口感不好。。。
你应该洗完再腌,腌的目的就是为了去腥、入味,你洗过后就不好了。但是你买时没洗的话下锅前还是应该洗一下。下次,你就知道了,应该先干什么,祝你的厨艺越来越好!
用盐腌过的鱼生霉了是不可以吃的。鱼生霉了会患有大量的病菌和致癌成分的,吃下去,轻者会腹泻、肠胃发炎,重者会中毒、呕吐、住医院的。即使用盐腌过的鱼生霉了是不可以吃的。
你应该洗完再腌,腌的目的就是为了去腥、入味,你洗过后就不好了。 但是你买时没洗的话下锅前还是应该洗一下。下次,你就知道了,应该先干什 么,祝你的厨艺越来越好!
用豆瓣酱抹均匀,在微波炉里打8分钟,简单又好吃。 经常吃。
可以,这样更不容易腐烂变质。
大家好,我是明泽美食,我的回答是:鱼用盐腌过,在吃的时候必须要将盐洗掉,但是在腌制晾晒的过程中,还要将盐保留在鱼身上,这样才能使鱼更加入味,同时可以保证鱼不会变质。用盐腌制鱼的方式,其实就是制作咸鱼常用手法,在我们这也叫作晒“鱼坯子”,这种腌制咸鱼的方法非常的简单,就是将鱼去掉内脏,但不去掉鱼鳞,然后在鱼的内侧抹上一层咸盐,腌制一天以后找个阴凉通风的地方将鱼挂起来,过上十天半个月以后,鱼肉就会发红
有可能是因为和卖家的水质差别太大引起的应激反应,也可能是白点病或者打粉病,最好是升温到28度静养,一个星期不要喂食,打扰他!如果是晾晒过得自来水应该不会是打粉病!如果是白点的话,升温加盐就会慢慢好转!应激反应的话,一个星期静养也差不多能适应了!
是不是太热了,有没有张嘴之类的行为,不要放在阳光下,太热,而且八哥本来就是黑色的,所以特吸热,你把它放在阴凉的地方,然后多喂些水,开空调的时候放空调房里,吃水果的时候也喂些水果给它吃。八哥喜欢洗澡,你可以准备一个颜色不要太鲜艳的水盆,水量大概在在澡盆里以它脚以上腿一下为准,我家八哥开始也不喜欢洗澡,后来慢慢适应了洗澡,夏天就比较喜欢洗澡了,冬天一般很少洗,它自己会把头插到喂水的碗里洗,但是只能洗到
最好放在冷藏,最多可以放3天,3天过后就开始变质了!(冷藏也会降低口感)如果要急冻的话,肉还好些,解冻了不会有太大的问题,就是口感没有那么好了,没有鲜味了,易烂。鱼就不好了,如果是腌的鱼片的话,一煮酒烂烂的了,很不好吃。吃鱼要越新鲜越好!肉和鱼最好不要腌了再放,
应该是平时喂养的过于精细,以至于对狗粮不感冒,允许的话可以饿狗狗一顿,然后用温牛奶泡狗粮喂它吃。http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzAwMTEzNDY2OQ==&mid=201317255&idx=1&sn=dc64faa4964507b00a4f6a5ae46aaa7d#rd
你好,朋友腌过的鱼用水泡后可以给8斤吃一些,应该是没有什么关系的,希望能帮助到你。
布偶猫吃了用大料,料酒煮的鸡胸肉不会怎样,布偶猫真的不可以吃东西。
用漂白粉净过的水是不可以立即用来养鱼的。漂白粉主要成分是次氯酸钙[Ca(ClO)₂ ],放到水里后会产生一定量的游离余氯。起到杀菌作用。但是对鱼类来说,0.02mg/L的余氯含量就可能引起中毒死亡。养鱼的注意事项有:1、适量喂食、八分即停。2、定期换水、水量适中。3、滤材稳定、勿长清洗.4, 温度不高不低、温度适中。5、鱼只不同水质、切勿混养。6、鱼缸其实越小、难度越高。
盐腌过的鲜牛肉不能喂猫咪,因为猫咪不能吃盐,会对它们肠胃造成伤害的
用漂白粉净过的水是不可以立即用来养鱼的。漂白粉主要成分是次氯酸钙[Ca(ClO)₂ ],放到水里后会产生一定量的游离余氯。起到杀菌作用。但是对鱼类来说,0.02mg/L的余氯含量就可能引起中毒死亡。养鱼的注意事项有:1、适量喂食、八分即停。2、定期换水、水量适中。3、滤材稳定、勿长清洗.4, 温度不高不低、温度适中。5、鱼只不同水质、切勿混养。6、鱼缸其实越小、难度越高。
好像狗狗不易吃牛奶,还是开水泡吧。
浸泡过福尔马林的海鲜单靠肉眼较难分辨,但仍有迹可寻,如鱿鱼浸泡后颜色更加鲜亮、表面的粘液减少,而海蛎在浸泡后,皱褶则清晰可见,身上附着的粘液减少,汤水不混浊,而其他鱼类若用甲醛保鲜,则鱼体表面看起来比较清洁,但鱼目浑浊、眼膜模糊。新鲜、正常的海鲜都带有腥味,但被福尔马林浸泡过的海产品就算清袭洗过后仍会有轻微的刺激性气味,只要仔细一闻,便会发现一股药水味。比价格,福尔马林浸百泡过的海鲜价格一般比正常
新鱼缸买回来,想要养好鱼,需要做好以下几点:(1)步骤一:“养缸”一个新的鱼缸就像一个新装修完的房子,里面的有害物质是很多的。新买或者新粘的缸需要一定的处理才能适合鱼生活,也就是我们说的开缸。一般是把缸和滤材好好的洗几遍,然后放满一缸水,再加入几包盐下去,浓盐水会把病菌,异味,还有表面一层不稳定的玻璃胶全部清掉,把所有的滤材和氧气泵有一并放入,就这样一缸盐水静静的养一个礼拜以上。(2)步骤二:“养
鳄龟很皮实的,开始直接用自来水我也怕,看到网上很多说自来水要不得,其实那是多虑了,我的两个龟苗一大鳄一小鳄都是自己用自来水,现在换水我都是自己在热水器里接的热水,调好温度就行。