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怎么做鳐鱼?

创建时间 2023-03-20 19:50:19

问题描述

我家有一条鳐鱼,不知道怎么做,请大家帮忙,好吗????
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鳐鱼焖豆腐

材料:

鳐鱼肉600g,豆腐350g,八角1个,姜丝,葱丝少许,花椒10多粒,青椒1个。

做法:

1.将姜葱八角花椒放入油锅炒出香味。

2.放入鳐鱼肉翻炒至变色。

3.放入生抽1大勺,老抽1大勺,糖1小勺,盐1小勺,鸡精1小勺,翻炒均匀。倒入热水稍没过鱼肉,放入豆腐,用文火烧20分钟左右。

4.大火收汤,出锅前放入1个青椒,1小勺醋,

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