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如何做好炕鱼?

创建时间 2023-02-26 03:46:05

问题描述

如何做好炕鱼?
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1.将鱼洗净,腌渍入味备用。

2.六成油温,小火煎制。

3.这是煎好的一面。

4.翻面继续煎制。

5.倒入白花菜。

6.让白花菜的香气和鱼的鲜美融为一体。

7.白花菜炕鱼出锅了。

炕鱼,是江西特色美食,鱼米之乡,在享受美味鱼鲜的同时,为了更好的保存剩余的收货,逐渐演变成一种地方特色。荷湖火炕鱼干,取用小指大小野生小鱼,火炕,主要是通过火的热量和烟熏,使小鱼干燥水分,又含有柴火烟熏的独特美味。

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