野生桂鱼和养殖桂鱼在口感上差别很大，如何进行区分呢？

创建时间 2023-03-02 18:27:13

医生回答

宠问吧特约宠医

宠物猫、宠物狗、宠物问答、宠物百科、宠物周边等宠物知识

但是有人说这种经历对很多种类的鱼来说是不可信的。大部分鱼的肤色会随着环境的变化而变化，而且很多商人为了卖相和假扮野生鱼类，想办法改变人工养殖鱼的肤色，所以你要接着往下看。

这几点也可以分辨出来。

体型是判断野生鱼和养殖鱼的重要参考资料，养殖鱼类饲料充足，营养丰富，因此一般都比较肥壮，脾气温和。由于野生鱼在自然环境中充分竞争，不能连续进食，经常体形苗条，头往往比较小，鱼又短又勇猛。

就鲫鱼而言，野生鲫鱼的背部较高，凸度明显。人工饲养的鲫鱼吃得好，肚子又大又松，背出不来。

野马的吻要长，有时超过瞳孔的中心，嘴唇呈白色或浅红色，吻白色，鱼鳃健康有光泽。养殖鱼的吻要长到能接触到眼角，嘴唇呈黑色或浅黑色，吻的颜色也接近黑色，饲养一些药品和激素，鱼鳃颜色深，光泽暗。

养殖鱼类摄取人工混合制成的高脂肪高蛋白饲料，食量大，定期喂食，消化吸收率低，因此粪便经常又黑又臭。野生鱼类吃纯天然食品，食物量少，消化充足，排便颜色浅，有很多腥味。

仔细观察渔场里的水质情况就能看出。

目前，鱼类饲料由高脂肪高蛋白组成，食物充足，因此人工饲养鱼的体内脂肪含量高，导致高胆固醇、胆囊大、胆汁多、颜色深。

而且腹腔和渔场充满了脂肪，鱼皮下也可以有厚厚的脂肪层，甚至语境都是以脂肪为主。

野生鱼类因食物不足，体内脂肪含量低，渔场和腹腔脂肪少，鱼肉中脂肪少，胆囊小，胆汁也没有那么多，颜色比较浅。

养殖鱼类因为饲料和生活环境，鱼肚子上有深色的黑幕。野生鱼类没有黑幕或黑幕浅。

野生鱼类一般比养殖词根纤维发达，脂肪含量少，口感更强，更甜美柔软，肉质呈块状，色泽白色。养殖鱼是灰白色的，挂着稀汤，味道也很差。

被称为鲭鱼、鲭鱼、桂鱼、鲫鱼等的鲭鱼是我国比较昂贵的淡水鱼之一。鲭鱼肉质厚嫩，但刺很少。是淡水鱼中的商品。从当时的“西山前的白露”、“桃花流水的鳟鱼肥料”中可以看出鲭鱼的味道。

特别是每年春天3月到4月是鲭鱼最肥沃的时期，有“春岭市”的名声。鲭鱼属于凶猛的食肉性鱼类，素食、幼鱼喜食鱼虾、成语以鱼类为主。

另一方面，鲭鱼的生长速度也很快，两年内可以达到1公斤，最大重量可达5公斤。鲭鱼对生活水质的要求也比较高，需要清洁和卫生，有矿泉水的流动，脏水里不能买鲭鱼。