大家好,这两天的天气是越来越冷,我们这里的气温已经降到了十几摄氏度,不知道你们那里的气温是多少呢?在天气寒冷的时候呢,我最喜欢做的就是给家里人熬上一些汤类美食,这样就能让身体变得暖洋洋的。
汤类的美食有很多,排骨汤、鲫鱼汤等,一直都是大家很爱做的,今天我就简单的教大家做上一道鲫鱼汤吧。
在对鲫鱼汤进行熬制的时候,很多人都说自己熬出来的鱼汤颜色不够白。如果你以前也熬不好鲫鱼汤的话,今天就跟着我来看看这个小窍门,保证你熬出来的鲫鱼汤,与牛奶颜色一样白,而且鲫鱼汤味道很鲜,一点也不腥。
美食:【熬鲫鱼汤】
【制作食材】:鲫鱼,葱,姜,料酒,豆腐,食盐
【方法及步骤】
1、首先我们要到市场上去购买一条鲫鱼,并请店老板帮忙把鲫鱼处理宰杀好。买回家以后,我们要用清水对鲫鱼进行冲洗,将淤血给它处理干净。
鲫鱼肚中如果还有黑膜残留的话,记得把它刮掉,因为这些黑膜是鲫鱼味道发腥的主要原因。只要把鱼肉中的淤血,以及这些黑膜处理掉以后,鱼肉吃起来味道就不会发腥。
2、准备一把剪刀,将鲫鱼的鱼鳍剪掉,这样就能防止鲫鱼在煎的过程中,有粘锅现象的出现。然后我们还要用刀,在鲫鱼的两面划上花刀,这样在煎炸的时候,更有利于其内部的蛋白质释放。
接着准备几颗小葱,切成葱段备用,再准备一小块生姜,切成姜片备用。然后还要准备一小块的白豆腐,清洗干净后,切条再切成块状。
3、起锅热油,锅中加入适量食用油,等油温三成热后,把准备好的鲫鱼加入到锅中,并开小火慢慢的进行煎炸。在对鲫鱼煎炸的时候,我们一定要注意了,火候不能太大,以免鱼皮被煎破,导致鱼肉粘锅。
小火慢煎,将鱼肉两面煎至金黄,等鱼肉中的油脂被煎出以后,我们要开大火,然后往锅中冲入适量的开水,记住一定要采用开水,这样冲出来的鱼汤颜色才会浓白。
4、想要鲫鱼汤颜色白,鲫鱼要先煎,然后再冲开水。快速的高温冲汤,就能让鲫鱼中的小分子受到猛烈的撞击,鱼汤就会变得特别奶白。
接着我们要往锅中加入适量的葱、姜,以及料酒去腥,并开大火对鲫鱼熬煮10分钟。
等鲫鱼汤被熬的特别浓白以后,我们要把葱、姜给它全部夹出,因为葱、姜只能起到去腥的作用,并不能起到调味的作用。然后转中火,把准备好的豆腐块入锅。
5、豆腐入锅以后,我们要采用中火继续进行炖制。豆腐是富含高蛋白,以及钙成分的食材,将其和鱼汤一同结合来进行熬制的话,就能让鱼汤变得更营养、又美味。
等时间到了以后,我们要往锅中再加入适量的食盐去简单调味就可以了。制作鱼汤时,记住调味品一定不能太多,食盐少许是最佳的方法,这样做出来的鱼汤味道才鲜美。
总结:
以上就是我在家熬鱼汤时,所采用的正确方法,你以前熬鱼汤的时候,是不是也这样做呢?
给宝宝熬鱼汤主要是做一些清淡口味的比较好,可以将事先准备好的鲤鱼去鳞,内脏,放入被好的油锅中,两面煎黄。煎好后,倒入适量清水,水离锅边大概5厘米处即可。大火烧开之后,把适量豆腐切块放在一起,最后放入各种调味料,这款鱼汤就算做好了。
大家好!我是【轩哥侃美食】的创作者。也是一名麻辣烫店经营者。同时也是两个宝宝的父亲。小宝刚好快一岁。现在每天都在为小家伙准备辅食。最近刚好给小家伙做了鱼头汤。很高兴能回答这个问题。下面就分享一下我的做法。大家都知道鱼头汤富含丰富的蛋白质,各种鱼头肉质细嫩、除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁之外,还含丰富的不饱和脂肪酸,它对脑的发育尤为重要,小宝宝吃对身体发育是有很大的好处。但由于小宝宝的消化系统及咀嚼
材料用料水发木耳10克,鲫鱼2条(约500克),料酒、精盐、白糖、葱段、猪油各适量。做法1、木耳洗净,撕成小片。2、鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净。3、将鲫鱼放入碗中,加入姜片、葱段、料酒、白糖、精盐、猪油,然后覆盖木耳。上笼蒸30分钟,出笼即可食用。功效此菜有益智健脑的功效,还适用于治疗体虚等症。
材料用料水发木耳10克,鲫鱼2条(约500克),料酒、精盐、白糖、葱段、猪油各适量。做法1、木耳洗净,撕成小片。2、鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净。3、将鲫鱼放入碗中,加入姜片、葱段、料酒、白糖、精盐、猪油,然后覆盖木耳。上笼蒸30分钟,出笼即可食用。功效此菜有益智健脑的功效,还适用于治疗体虚等症。
猫咪踩奶的时候家长可以抚摸猫咪来让猫咪心情更加的愉悦。猫咪只有在心情快乐的时候才会出现踩奶的行为,家长此时可以随意的撸猫咪,但要记住不要抚摸它的敏感部位,当然如果家长跟猫咪的关系非常好了那抚摸这些部位猫咪也不会拒绝的。提示:猫咪除了通过踩奶来表达它愉悦的心情外,还会通过发出咕噜咕噜的声音,在人身上蹭来蹭去来表达它欢快的心情。
猫咪踩奶的时候家长可以抚摸猫咪来让猫咪心情更加的愉悦。猫咪只有在心情快乐的时候才会出现踩奶的行为,家长此时可以随意的撸猫咪,但要记住不要抚摸它的敏感部位,当然如果家长跟猫咪的关系非常好了那抚摸这些部位猫咪也不会拒绝的。提示:猫咪除了通过踩奶来表达它愉悦的心情外,还会通过发出咕噜咕噜的声音,在人身上蹭来蹭去来表达它欢快的心情。
要得你要把猫的便便给他带去检查。
找一个输液管或输精管,用注射器注入生理盐水或5%葡萄糖注射液即可,如果子宫颈口不能张开,需要使用平滑肌松弛药。
猫狗属于伴侣动物,检验检疫部门允许携带。但必须符合下列要求: 携带伴侣动物(仅限犬、猫)入境的,必须持有输出国家或者地区动物检验机构出具的有效检疫证书和狂犬免疫证书,且每人限带1只。导盲犬还需提供经过专业训练的证明,经现场检疫合格后放行。伴侣动物经现场检疫合格后还须在检验检疫机构指定的地点隔离检疫30天。 没有达到上述要求,作退回和销毁处理。 希望你的猫猫健康回国。
是不是受伤了?有点像白毛。如果可以的话用手轻轻揪掉,然后下大盐,升温至30度,换三分之一水
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不知道你说的是多少,如果是舔了一下可能没问题,但喝了一口就需要就医了酒精浓度高,狗狗醉酒了,需要挂水醒酒。不然就大量和葡萄糖水,促进 代谢但如果吃得多必须挂水
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