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一份无骨烤鱼饭热量

创建时间 2023-05-11 12:54:06

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一份无骨烤鱼饭热量
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烤鱼的热量并不是特别的高,每100克烤鱼中含有不到200大卡左右的热量。主要是用一些淡水鱼或者是咸水鱼经过腌制、烧烤等方式制作而成的一种营养美食,味道非常的鲜美,但是口感比较辛辣。

其中含有丰富的维生素c、胡萝卜素和柠檬酸。不但可以营养神经、美白皮肤,并且可以改善视力、促进肠道蠕动,加速肠道内消化液的分泌,从而有一定的降低血压的作用。

但是本身属于发物,所以不要吃的特别多。

吃烤鱼注意事项

烤鱼肉类时,以高温为佳,可以迅速锁住鱼、肉的水分,使烤好的鱼肉类鲜嫩多汁不干硬。这道烤鱼的制作关键在于酱汁的熬至,浓郁为佳,麻辣口味可根据个人口味适当调整辣椒和花椒的用量,所用的调料中酱料部分都是比较咸的,所以盐的用量请酌情添加。

并且香菜可以多放,关键是香菜最好放在汤汁中,特别提味。

烤鱼使用的比较多的就是草鱼,草鱼又名皖鱼、混子、草鲩、草包鱼、草根鱼、草青、白鲩。草鱼味甘、性温、无毒,入肝、胃经;

具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效,主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。草鱼味道鲜美,价格便宜,唯一的缺电就是刺多。

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