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第一天晚上把鱼腌好,第二天早上做酸菜鱼可以吗?

创建时间 2023-05-07 08:51:42

问题描述

第一天晚上把鱼腌好,第二天早上做酸菜鱼可以吗?
医生回答
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可以,不过最好放入冰箱冷藏,下面介绍做法:

准备材料:草鱼一条、淀粉适量、花椒5g、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、香菜适量、大蒜一根、蛋清一个、酸菜一包、盐适量、料酒适量、小米椒适量

制作步骤:

1、买的草鱼,已经切好鱼片

2、用点淀粉,盐,酱油

3、加一个蛋清腌制,冷藏过夜

4、第二天做饭时,热锅下油,爆香大蒜

5、倒入辣椒和酸菜炒

6、倒入鱼头鱼尾,煮两分钟

7、倒入前一晚腌好的鱼片,撒点胡椒粉,干辣椒,酱油等调味

8、关火撒香菜,葱花

9、成品图

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