当前位置

水污染严重的地方吃鱼怎么处理更健康?

创建时间 2023-05-17 16:35:57

问题描述

我老婆怀孕了,医生说吃鱼对宝宝好,但是这边水污染相当严重(中国轻纺城),而且我们是在乡下,菜市场的鱼应该也是没有经过检验就进入市场的,。不知道买回来的鱼怎么处理吃才更健康(主要是鲫鱼、草鱼、大头鱼等)华润万家和沃尔玛的鱼应该经过检验的,应该会有保障一点对吧?
医生回答
宠问吧特约宠医
宠物猫、宠物狗、宠物问答、宠物百科、宠物周边等宠物知识

在流过城市的河流中,没有一条没被污染过的。河水掺杂的,有上游工厂排出的工业废水和城市排出的(一般为处理后)的生活废水。

这样的河水里,有各种各样的对人体有害的物质。在这河水中生存的鱼,体内也存有这样那样的有害物质,比如汞(水银)。鱼一旦吃进或通过腮吸进含有汞的食物,汞就在它们体内集聚起来。

越靠近食物链上方(即以别的动物为食的鱼),体内集聚的汞就越多。我们吃了含汞的鱼,汞也会在我们体内集聚起来,一直到我们汞中毒。

总之,远离从流过主要城市的江河中钓或捕上来的鱼。洗鲜鱼时,只要在放鱼的盆中滴入1~2滴生植物油,即可除去鱼身上的黏液。

将鱼泡入冷水中,加入少许醋,过两小时再去鳞,则很易刮干净。鱼头、鱼内脏是污染比较严重的地方,不可大量进食鱼头。吃鱼时,也要搭配蔬菜、水果,在吃海鲜的同时,吃一些西兰花、西红柿、香菇等蔬菜和水果,烹饪时也应尽量煮透、蒸透,有利于对抗污染物。

相关问题

Top