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从市场买回来的活鱼,放在自己的自来水里养着,怎么才能多活几天?

创建时间 2023-03-12 19:44:05

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从市场买回来的活鱼,放在自己的自来水里养着,怎么才能多活几天?
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把鱼放在水龙头下,打开水龙头,让水保持慢慢的一直流这样能让水里氧气比较充足,可以让鱼多活一段时间,缺点就是浪费水。

应该将鱼清理好后放入冰箱内,死鱼冰冻后不易清理。待食时取出解冻,鱼质似活鱼般新鲜。

鱼解冻时可在水中放少许盐,目的在于冻鱼肉中的蛋白质遇盐会慢慢凝固,防止其进一步从细胞中溢出而失去营养。

扩展资料:

鱼肉的功效:

秋冬季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。

鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。

鱼肉中的维生素D、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。

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