碳水化合物对淡水鱼类有什么作用？

创建时间 2023-05-01 22:56:05

碳水化合物对淡水鱼类有什么作用？

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碳水化合物又称糖类，可分为无氮浸出物（淀粉、糖类）和粗纤维。无氮浸出物可以作为水产动物的能量来源，节约一部分蛋白质饲料，也可以转化为脂肪储存在体内。

水产动物对碳水化合物的利用能力不高，可能是因为分解糖类的胰岛素分泌不足所致。一般情况下，草食性鱼类和杂食性鱼类的利用能力较高，而肉食性鱼类的利用能力较低。

对不同种类的碳水化合物，鱼类的利用率也不同，鱼类对单糖、双糖的利用率较高，对淀粉的利用率较低，对纤维素的利用率最差。

渔用词料中碳水化合物过高或过低对鱼类的生长均不利。过高会降低词料中蛋白质的消化吸收，阻碍生长，同时过量的碳水化合物会转变为脂肪蓄积在肝脏内，形成脂肪肝，影响肝脏功能；

过低则会影响鱼体基础代谢及其他生理功能。一般渔用伺料中碳水化合物的含量应控制在20%〜30%。粗纤维也是鱼类利用较差的物质，但适量的粗纤维可以填充、稀释营养物质，也可以刺激消化道，促进胃肠蠕动及消化酶的分泌，有利于营养物质的消化和吸收。

如果粗纤维含量过高，则会影响鱼类对营养物质的消化、吸收和利用，阻碍鱼类的生长。