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鮰鱼跟炉鱼哪个好吃?

创建时间 2023-03-15 23:53:03

问题描述

鮰鱼跟炉鱼哪个好吃?
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鮰鱼刺少肉较松,本人还是认为鲈鱼好吃, 这里将做红烧鲈鱼的方法与你分享,希望能够帮到你,如满意,请采纳哦。

红烧鲈鱼:

材料:鲈鱼一条,葱、姜、蒜适量,香叶,老干妈豆豉

调料:食用油,酱油,黄酒、糖

做法:

1、鲈鱼洗净、沥干水分,两面鱼身分别划几道口(烧的时候容易入味),待用。姜、蒜切丝待用。

2、锅烧热,先用生姜擦一下锅底(这样煎鱼的时候不容易把鱼皮粘住)。

3、倒入油适量,油温热后放入切好的葱、姜、蒜,然后把鱼放入油锅,煎至两面金黄。倒入黄酒少许,酱油适量,老干妈一勺,香叶少许,糖少许,加适量的水,盖上锅盖烧。

4、等烧到鱼身可以用锅铲拨松,汤汁微微收干,撒上香葱,出锅装盆就OK啦。开动了!

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