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黑鱼是鲶鱼的一种吗

创建时间 2023-02-18 16:22:49

问题描述

黑鱼是鲶鱼的一种吗
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很简单的区别,黑鱼胡须比鲶鱼多,价格比鲶鱼便宜很多。我们这里黑鱼6块左右,而黄河鲶鱼要25块。

2009-10-04

黑鱼体圆长,口大牙利,性凶猛,一身黝黑形似蛇皮的图案,身上有黑白相间的花纹,一对突出、发光的小眼,由于各地水色不同,使黑鱼体色稍有差异。

而鲶鱼俗称塘虱,又称怀头鱼。鲶鱼,即“鲇鱼”,普遍的体上没有鳞,有扁平的头和大口,口的周围有数条长须,利用此须能辨别出味道,这是它的特征。

黑鱼肉较粗,不是太好吃,但非常有营养,吃黑鱼还有给伤口消炎的作用。

营养分析

1. 黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素;

2. 适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用,西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品,用以催乳、补血;

3. 黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效,因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之,作为一种辅助食疗法。

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