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金龙鱼食用油有GB和QB哪个好?

创建时间 2023-04-17 17:43:45

问题描述

金龙鱼食用油有GB和QB哪个好?
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qb食用油在我们的烹调中占有重要的地位,也是我们很多人关心的问题。那么我们该如何挑选食用呢?

工具原料食用油

方法/步骤分步阅读

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看包装:我们对于食用油上的包装一定认真查看,例如生产日期、质量认证标志、生产厂家等一系列的信息。

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看颜色:不同类型的油都有自己独有的颜色。例如常见的都有为深黄色或淡黄色;花生油为淡黄色或者浅橙色;菜籽油为金黄色,或者稍微带有一点绿色。

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闻气味:我们在购买食用油前可购买小瓶试用油。把油放在手中,两掌摩擦只有油香无异味者为佳。

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看透明度:植物油在静止一段时间后,应该保持其透明无浑浊的状态。

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尝一尝:我们蘸取一点植物油放入口中,除了油香不应该出现其它异味者为佳。

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看等级:在食用油的包装上往往标有该食用油的质量等级,一般分为1-4个等级,我们最好选择一级食用油。即使是多年的家庭主妇,跑到超市去购买油时,面对货架上琳琅满目的食用油,都会有点不知所措,花生油、菜籽油、玉米油、橄榄油、茶油、调和油……不知道买哪一种油比较好了。

这个时候有些人就会随随便便挑了一瓶价格比较便宜的油就走了,其实这样做有点不科学,也不利于全家的食用健康。

所以对于很多家庭主妇来说,掌握一定挑选食用油的技巧就显得很有必要,尤其是以下5个小技巧。

1、看包装

对小包装油要认真查看其商标,特别要注意保质期和出厂日期,无厂名、无厂址、无引用质量标准代号的千万要特别注意,不要随便购买。

最好是购买市场上比较知名的品牌食用油,比如金龙鱼、鲁花、耕客……其中耕客更是鲜榨油系列的鼻祖,只生产最新鲜的食用油,营养健康又美味。

2、看色泽

一般高品位食用油颜色浅,低品位的食用油颜色深(香油除外)。另外,油的色泽深浅也因其品种不同而使同品位油的颜色略有差异,加工出来的劣质油比一般食用油颜色要深。

3、看透明度

一般质量较好的食用油透明度好,无混浊。拿起来摇晃一下无明显的粘稠感。

4、看有无沉淀物步骤/方法分步阅读

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1看透明度:透明度是反映油脂纯度的重要感官指标之一,纯净的油应是透明的。一般高品质食用油在日光和灯光下肉眼观察清亮无雾状、无悬浮物、无杂质、透明度好。

2看标识:按规定,食用油外包装上必须标明商品名称、配料表、质量等级、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容,必须要有食品安全认证标志。

生产企业必须在外包装上标明产品原料生产国以及是否使用了转基因原料,必须标明生产工艺是“压榨”还是“浸出”。

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3看有无沉淀物:高品质食用油无沉淀和悬浮物,黏度较小。沉淀物俗称油脚,主要是杂质,一定条件下沉于底层。购油时应选择透明度高、色泽较浅(但芝麻油除外)、无沉淀物的油。

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4看包装:印有商品条码的食用油,看其条码印制是否规范,是否有改动迹象,谨防买到随意更换包装标志、擅自改换标签的食用油。

选购桶装油要看桶口有无油迹,如有则表明封口不严,会导致油在存放过程中的加速氧化。

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5看颜色:一级油比二级、三级、四级油的颜色要淡,这是国家标准规定的。也就是说同一品种同一级别油,颜色基本上没有太大的差别,如果这一桶很明显要比那一桶深,产品可能有问题。

但不同油脂之间颜色一般没有可比性

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