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酒席上的乌龟汤是什么龟

创建时间 2023-03-14 13:56:38

问题描述

酒席上的乌龟汤是什么龟
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那不是乌龟,是鳖,酒席上一般不准用乌龟。

鳖(AmydaSincnsis)。俗称甲鱼、水鱼、团鱼和王八等,卵生爬行动物,水陆两栖生活。鳖肉味鲜美、营养丰富,有清热养阴,平肝熄风,软坚散结的效果。

鳖不仅是餐桌上的美味佳肴,而且是一种用途很广的滋补药品。

中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋,其中以中华鳖最为常见。该物种已被列入中国国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。

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