当前位置

为什么便宜的自助餐都有三文鱼和鲷鱼刺身。为什么

创建时间 2023-03-07 14:24:03

问题描述

为什么便宜的自助餐都有三文鱼和鲷鱼刺身。为什么
医生回答
宠问吧特约宠医
宠物猫、宠物狗、宠物问答、宠物百科、宠物周边等宠物知识

便宜的自助餐都有三文鱼和鲷鱼刺身因为这种一般都是人工养殖,价格也比较便宜。

有业内人士透露,市场上许多自助餐店用虾红素染色的虹鳟上桌冒充挪威三文鱼了。对外叫价40元一斤,如果以批发价供应给小饭店,那么一盘三文鱼刺身的价格也不过六七元。

虹鳟鱼和三文鱼都属于鲑科,而虹鳟主要分布在淡水中,被列在大马哈鱼属中,而三文鱼则属于鲑属,也就是两种鱼同属一科但完全是两码事。

在水产品市场里,三文鱼整条批发价每斤大约五十元上下,零售价则稍贵,约为六十元左右。三文鱼批发价都这么贵了,有的店里加工好的成品一斤有的才五六十元,

而鲷鱼便宜,可能是用不新鲜的鲷鱼制作而成的鲷鱼片,也有可能是用其它的鱼片当做鲷鱼片来售卖,所以价格比较便宜。

相关问题

Top