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狗獾子怎么吃才有营养?

创建时间 2023-02-16 00:41:44

问题描述

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狗獾炖着吃最有营养。‍  炖獾肉以补中益气、益精血的獾肉配以补中益气、生精养血、健脾开胃的蘑菇、火腿等经烹制而成。

其功在滋补强身、健脾开胃。常可作为脾胃虚弱、气血不足、精血亏虚、久病、年老体虚、产后血虚所致食少乏力、赢瘦、目花、腰膝酸软以及小儿瘠积,或肾精亏虚、阳姜遗精、妇人不孕等病症患者的辅助营养食疗菜肴食用  炖獾肉的做法:  一,原料:  1.主料:獾肉500 克,火腿50 克,蘑菇片100 克,蛋清1 只。

  2.调料:料酒、精盐、味精、胡椒粉、淀粉各适量。  二、制法:  1.将獾肉洗净,放入沸水锅焯一会,捞出洗净,切成肉丁,放入碗中,  打入鸡蛋清,拌入淀粉。

  2.将上浆的灌肉片放沸水锅中氽熟。放入盐、味精、料酒、胡椒粉、蘑  菇,共煮一段时间,盛入碗中即成。

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