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陆龟肉可以吃吗

创建时间 2023-03-16 00:08:57

问题描述

陆龟的肉可以吃吗?
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做法  

1. 将胡桃肉研成碎末;  

2. 枸杞洗净;  

3. 将乌龟放入盆中,加热水约40度使其排尽尿;  

4. 乌龟去头、足、龟壳、内脏,洗净,切成肉块;  

5. 将锅烧热,加入植物油,烧至六成热后,放入龟肉块,反复翻炒;  

6. 加入生姜片、葱节、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤,清水各适量;  

7. 再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末,先用旺火烧开,再改用小火煨炖;  

8. 至龟肉熟烂,用味精调好味,翻炒几下,盛入碗内。饮汤吃龟肉。  龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜、带鱼、平鱼、银鱼同食。  龟肉与人参相克,服用人参、沙参时食用龟肉能产生不良反应或影响疗效,故服人参、沙参时不宜食用龟肉。

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