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象屎咖啡和猫屎咖啡有什么区别?

创建时间 2023-05-13 03:04:32

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象屎咖啡和猫屎咖啡有什么区别?
医生回答
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要知道,这两种咖啡的区别其实就是字面意思。先说一下咖啡豆是怎么来的,咖啡树属茜草科,多年长绿灌木小乔木,野生树可长5-10公尺高,人工种植的为采收方面一般控制在2公尺左右,开白色花瓣,结绿色浆果果实,果实由绿变红既为成熟。

我们说品用的咖啡豆就是咖啡浆果中的果核,老工艺是将果肉机械化去除,或者自然发酵腐烂去除,得到果核既咖啡豆,果核经过烘焙,研磨,泡煮,咖啡就是我们喝的样子了。

象屎咖啡,产自泰国,于泰国新加坡等地流行开来,就是大象吃下咖啡果后经过大象肠胃中的消化酶消化掉咖啡果核外面的一层果肉后排泄出来的果核,就是市面上所说的咖啡豆了。

由于大象消化液对咖啡果核产生一定的化学反应,使得咖啡豆具有不一样的风味,也改善了咖啡豆的苦涩,因此,象屎咖啡价格一路暴涨,现为最贵的咖啡,因产量低下现人工制作的不在少数同理猫屎咖啡也是这样做出来的。

产自于印尼,由麝香猫吃下果肉排泄出果核既咖啡豆,咖啡豆具有麝香猫独有的香气,非常独特,价格非常之高,现基本人工喂养获取!好了这就是猫屎咖啡和象屎咖啡的区别了,你想喝吗?

???哎,当然不用担心卫生啦,都是经过有效的消毒杀菌处理的。有机会可以品尝一下哟。真的别具风味!本贴图片均来自于网络,若有不妥请联系删除!不胜感谢!

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