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20斤的活青鱼杀了怎么腌制存放?

创建时间 2023-04-11 09:19:36

问题描述

我外甥送来二条大青鱼,每条20斤。杀了怎么存放
医生回答
宠问吧特约宠医
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用盐均匀抹遍鱼身体全部,(一斤鱼三两盐的标准)有鱼鳞不容易渗透的地方可少抹。

全部抹完后把鱼放入一个干净的容器,腌制起来 一个星期以后翻一个面,再腌制一个星期,在天气好的时候拿出去晒天阳,晒3次即可。

天气不好的情况下,有条件也可以用材火烘干。

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